pavés de sarrasin germé

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talia67
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pavés de sarrasin germé

Message par talia67 » 11 sept. 2010, 23:10

hello,

autre petite inspiration, si cela vous intéresse...
galettes de sarrasin germé et salicornes.JPG
galettes de sarrasin germé et salicornes.JPG (121.94 Kio) Vu 3767 fois
crudités : feuilles de chêne pourpre, lamelles de poivron orange, lamelles de radis rose, oignon blanc, persil frais,, salicornes, jeunes pousses de chou rouge et jeunes pousses de trèfle rouge (qui n' a rien de rouge d' ailleurs :mdr1: )
citronnade façon talia, plus gomasio de la mer

les pavés de sarrasin germé :

mixer avec le mixeur plongeant un bon bol de sarrasin germé d' 1 jour bien rincé et re-re-rincé et égoutté, avec 1 oeuf, sel marin, curry (ou autre épice au choix), poivre noir, 2 cuil à soupe de lait de riz
verser le mélange bien crémeux dans une poêle. faire cuire à feu doux (60°) avec un couvercle puis quand elle est bien prise, retourner la galette et faire cuire à feu doux mais sans couvercle.
placer cette galette assez épaisse et encore chaude sur un support plat (planche en bois par exemple) et faire des pavés en utilisant un verre à l' envers assez étroit pour creuser la forme joliment ronde.

recette toute facile avec résultat bien aéré et mousseux, garantie simplicité talia ! :mdr1: mais qu' est ce que c' est bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!

bon appétit :bisou:


talia, 38 ans, discopathie dégénérative diagnostiquée en 2005
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années

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PatrickS
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Re: assiette du dîner de talia

Message par PatrickS » 11 sept. 2010, 23:37

Bonsoir,

Ça donne vraiment envie. Talia, début octobre, mon fils déménage pour Cronenbourg, je me demandes si je ne vais pas lui donner un coup de main et accessoirement faire une descente dans ta cuisine.

A+ Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php

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Re: assiette du dîner de talia

Message par talia67 » 11 sept. 2010, 23:42

patrick,

viendé, viendé, même pas peûûrrr de toai !! :faché5:

:mdr3: :mdr3: :mdr3:


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