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Pâte à tartiner marocaine

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maï
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Messagepar maï » 21 févr. 2008, 12:47

Trouvé au gré de mes ballades sur le net, un site de recettes marocaines (j'adore).
http://requia.canalblog.com/archives/1_ ... p10-0.html
Amlou, la pâte à tartiner à l'huile d'Argan
Pour cette recette, il vous faut :
- 250g d'amandes émondées
- 100g de miel
- 500ml d'huile d'Argan
Faire griller/dorer les amandes à sec et les mixer très finement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter le miel, bien mélanger avant d'incorporer l'huile d'Argan petit à petit. Bien mélanger. On obtient une pâte légèrement liquide, c'est pile poil la constitence que doit avoir l'amlou. C'est prêt !
L'amlou est un excellent fortifiant à consommer au petit déjeuner ou au goûter. Miam !

Pour ceux et celles qui cherchent un petit déj énergétique.
Bon appétit
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Messagepar petzouille » 22 févr. 2008, 07:59

oui;ça doit être énergétique mais;;;;
c'est gras

vraiment à peine à peine , à chaque fois

Bonne journée
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Messagepar emmadalv » 22 févr. 2008, 09:36

houlala Maï, c'est une vrai bombe que tu viens de laisser ici en nous laissant le lien du site !

as-tu déjà testé les recettes?

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Messagepar maï » 22 févr. 2008, 11:05

Bonjour Emma,
J'ai testé :
Carottes à la chermoula (un régal en accompagnement ou à l'apéritif)
Salade de betteraves à la marocaine (surprenant, moi j'ai bien aimé, mais cela n'a pas fait l'unanimité )
et quelques tajines qui sont délicieusement parfumés.
Ces recettes ne contiennent ni produits alitiers, ni céréales.
Bon appétit
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Messagepar emmadalv » 22 févr. 2008, 13:01

merci! je crois que pendant les vacances je vais faire un petit tour du coté de ces recettes...

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Re: Pâte à tartiner marocaine

Messagepar yara1987 » 12 août 2009, 11:02

AH oui Amelou c'est très énergétique et très délicieuse .vous pouvez remplacer les amandes par des cacahuètes ou des pistaches c'est très bon aussi .
il faut juste faire attention à l'achat d'huile d'argan de demander celui pour l'alimentation et ne pas confondre avec le cosmétique il y a deux variétés. Pour l'alimentation il est plus foncé de couleur avec une odeur forte comme la noisette
Bonne journée


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