Question sur la crème Budwig

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leben
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Question sur la crème Budwig

Message par leben » 09 nov. 2013, 13:11

Bonjour,

Quelqu'un a-t-il déjà tenté une crème Budwig salée (avec des légumes) ?
Quels légumes pour remplacer convenablement la banane ?

Je demande ça parce que la banane le matin, trop sucré pour moi !

Merci pour vos suggestions !!


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PatrickS
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Re: Question sur la crème Budwig

Message par PatrickS » 09 nov. 2013, 14:20

Bonjour,

La banane est utilisée comme liant (mais aussi ses vitamines....).

On peu tla remplacer par de l'avocat (facile à réduire en bouillie). Je pense qu'un légume riche en eau peu aussi convenir (courgette), mais il faudra probablement le mixer.

Ne pas prendre de légumes cuits. Le principe de la crème Budwig est que tout est cru/vivant, ce qui n'est plus le cas si on cuisine un de ses constituants.

Patrick


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Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php

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