menus de mars 2009

[dubbleace]

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menu du samedi 14
matin : je change un peu en ce moment fruits alors 1 kiwi compote de pomme 1 banane un bol de chicoree

midi : dejeuner chez la belle mere des crevettes 2 petites tranches de roosbif bien tendre patate a l ail et persil

soir : soupe de legumes et petites crepes de sarrazin riz
j oubliais le midi un verre de verre de vin rouge
le soir de l eau bon appetit

[dubbleace]

aujourdhui midi : salade d endives poulet roti assortiments de legumes en dessert j inove la glace avec les bananes et la puree de noisette

soir : soupe de legumes et petites patates en rondelles dans la poele
un verre de vin a midi

bon appetit

[Tiramisù]

Moi en ce moment, les petits déjeuners sont à base de lait de riz + flocons de riz et de quinoa ou millet + amandes ou noisettes + fruits séchés (raisins, banane, papaye, ananas, mangue, pêche, poire, cranberries...) + un jus de fruit et spiruline et un café dans la matinée. Si je n'ai pas très faim, juste un fruit frais et une collation de noix de cajou ou amandes dans la matinée.

Sinon, mes repas de cette semaine :
Lundi 9
Midi
radis + p. de mie SG
poulet rôti + chips (si, si )
compote pommes/châtaigne
Goûter
1 poire + noix de cajou + 3 macarons
Dîner
mesclun + 1/2 avocat + 4 tomates cerises + graines germées + riz + crevettes roses
Mardi 10
Midi
1/2 avocat + graines de sésame avec huile de sésame + 1 cracotte sarrasin
blanc de poulet + carottes vapeur
Goûter
2 mini galettes sarrasin fourrées chocolat/noisettes + 1 café
Dîner
mâche + betterave + graines germées + noix avec vinaigrette colza
poulet
Dans la soirée, 1 carré de chocolat noir
Mercredi 11
Midi
crabe + pomme + avocat + tomates cerises + haricots mungo + asperges en mayo
Goûter
1 pomme + noix
Dîner
gratin de patates douces + carottes + haricots mungo
Jeudi 12
Midi
noix de cajou
radis avec une noisette de margarine + 1 cracotte de sarrasin
côte de porc + reste de gratin de patates douces et carottes
Goûter
1 petite banane + 1 pomme
Dîner
cacahuètes
sardine à l'huile
dattes
Vendredi 13
Midi
endives braisées aux oignons + gomasio
riz + petits pois
Goûter
1 poire
2 galettes de riz et quinoa soufflés avec chokénut
Dîner
jambon cru
salade + graines germées + 2 pommes de terre à l'eau
mousse au chocolat + 2 madeleines maison
Samedi 14
Midi
betterave cuite + endive + graines germées + gomasio
riz + lentilles corail à l'indienne
Goûter
noix de cajou + 1 banane séchée
Dîner chez des amis
tomates cerises + jus de fruits en apéritif
pierrade : boeuf, canard, poulet, porc + champignons et courgettes
fondue au chocolat (hem hem, mon amie avait mis de la crème dedans) avec banane + poire + fraises + madeleines maison SGSC
Dimanche 15
Midi
filet mignon de truie séché (si, si ça existe ! trouvé au salon de l'agriculture )
salade mélangée + graines germées + gomasio + 1 cracotte sarrasin
1 sojasun café
Goûter
brownie chocolat/noix + 1 café
Dîner
une pizza je pense, avec sauce tomate + légumes grillées (aubergine, courgette et poivrons) + fèves

[Tiramisù]

Pas toujours équilibrés mes repas et quelques entorses peut-être pour ça que j'ai eu mal au bidon tous les jours...

[maï]

Coucou Tiramisu,
Y a pas de ptit déj ?

[Tiramisù]

Coucou Maï
Si, y a des p'tits dèj :

Moi en ce moment, les petits déjeuners sont à base de lait de riz + flocons de riz et de quinoa ou millet + amandes ou noisettes + fruits séchés (raisins, banane, papaye, ananas, mangue, pêche, poire, cranberries...) + un jus de fruit et spiruline et un café dans la matinée. Si je n'ai pas très faim, juste un fruit frais et une collation de noix de cajou ou amandes dans la matinée.

[maï]

Bonsoir,
Oups, désolée, tu le dis dans les premières lignes.
Les repas .........C'est pas trop mal mais ça :

cacahuètes
sardine à l'huile
dattes

T'as pu dormir après avoir mangé ça le soir ????????????
Manque quand même des légumes !!!!!
Tu manges beaucoup de noix de cajou. Moi je ne les digère pas.
Est-ce la cause de tes maux de ventre ?

Bonne semaine

[Tiramisù]

Euh oui, j'ai pu dormir après ce repas très déséquilibré enfin, je dors très très mal depuis des mois, alors disons que ça n'a rien changé...
Tu crois que mes maux de ventre peuvent venir des noix de cajou ? Bon, je vais tester ça, je n'en mangerai pas ces prochains jours pour voir, merci Maï

[dubbleace]

matin : une soupe de legumes un bol de chicoree et une poire william

midi : un radis noir poulet a la basque oignons poivrons poulet sel et piment d espelette
faire revenir les oignons pendant 2 a 3 mn ajouter les poivrons coupes en petit des a petit feu lorsque les poivrons sont tendres couper le poulet en des et ajouter aux poivrons et oignons en augmentant un peu la flamme pour faire revenir le poulet a point saler et ajouter le piment le tous revenus dans l huile d olive
riz creole

16h une poire william j adore
le soir : une soupe de legumes et quelques crepes au sarrasin (petites)
bon appetit

[evelyne27]

Hier au petit-dej :
dans un bol j'ai melange : banane, raisins secs, graines de lin broyees,flocons de millet, noix, compote pomme et lait soja + 1 cuillre huile colza bio.... ca cale pour toute la matinee ( + cafe )
midi:
salade de pissenlit sauvage de mon jardin + carottes+endives+choux +graines de sesame
terrine de lentilles oranges+carottes,+ oignons+ patates douces + abricots secs cuit au four tout doucement ( lgumes pecuits a la vapeur) + un peu d'huile d'olive
reste de maquereau vapeur
pomme
gouter :
cafe + galettes de riz au chocolat noir
le soir:
soupe de lgumes ( carottes, navets, lentilles,poireaux, persil, oignon, coulis de tomates bio, celeri rave...)
reste de terrine du midi
compote pomme-myrtille

Aujourd'hui :petit-dej : melange de quino, sesame graines de lin mixes + goji + abricots secs avec lait soja
oranges , banane
midi :
salade variee (pissenlit, epinards frais, betterave crue,choux blanc, carottes, graines de sesame, persil, avec une mayo maison : moutarde + creme soja)
tajine maison cuit tout doucement ( veau, carottes, petit-pois, pommes de terre, tomates, oignons, curcuma, paprika, cumin)
pour le gouter j'ai teste des cookies (farine de riz + sarrasin + huile olive + yaourt soja + oeufs + pate de dattes et noix rapees)
+ kiwi
soir :
reste de salade melangee et tajine
pomme
Je cuisine de plus en plus et avec un plaisir grandissant grace au regime Seignalet... je decouvre tous les jours, je fais mes recherches....
bonne journee a tous

[valere]

Evelyne27, tu veux bien nous inviter? tes menus font vraiment saliver
Comme je me sens paresseuse quand je vois ce que tu cuisines
aujourd'hui c'est la cata j'avais hier mis à tremper des pois chiches, décidée à cuisiner un peu. Ce matin je les mets à cuire tout doucement à 6h 30, je vaque à mes occupations, à 10 heures: impec les pois chiches étaient cuits exactement comme il faut: je suis ravie ce soir je me ferai du houmos (pois chiches, purée de sésame, oignon, un peu d'ail et parfois un peu de piment tout cela au mixeur le temps que cela fasse une pâte lisse à tartiner). Le problème c'est qu'en rentrant ce soir la maison empeste : j'ai simplement ce matin, oublié de couper le gaz avant de partir: les pois chiches se sont transformés en horribles petites billes, la casserole est dans un triste état, et il n'y aura pas de houmos ce soir
Alors je me contenterai d'un reste de soupe au potiron, et d'une salade d'endives. je sais que je me régalerai aussi

Valère

[evelyne27]

Bonne idee le Houmous.... desolee pour toi.... Je t'aurais bien invitee .... je travaille pas en ce moment ( chomage) alors j'ai largement le temps de faire les courses et de varier mes menus!!!
petit-dej de ce matin :
salade de fruits frais : kiwi, pomme, banane, orange + 1 cuillere huile de colza bio + 4 noix
galettes maison ( farine de riz, flocons de sarrasin et millet + 1 oeuf+graines de sesame + creme soja et bicarbonate , on forme des galettes de bonne consistance de l'epaisseur des pancakes a faire cuire doucement dans une poele - on peut saler ou sucrer)
midi :
salade avec mes graines germees d'alfalfa, betteraves, choux, un melange tonique ...
chili con carne ( je vais mis mettre!)
Bonne journee

[dolly01]

la jounée d'hier ..j'espére que j'aurai tout bon

peti dej
bol de muesli ss glutten + eau d'amande + sucre de canne complet

midi
tranche de gigot + patate douce + courgettes ...plus faim

15H
2 biscuits ss gluten + 2 carrés choc ss gluten a 70°/°


diner
salade d'endives + noix + pommes + raisins secs
1 tranche de gateau maison aux epices ..je vais mettre la recette en evitant les doublons ..t'as vu manon comme je suis bonne eleve ... ...je dis cà gentillement ..faut faire attention je suis souvent en train de blaguer ou de chiner mais venant de moi c'est gentil ..je suis une gentille fifille !..je me retiens encore un peu ..je connais pas encore bien la maison ..

bises a tous les coloc !

[Tiramisù]

Depuis le début de la semaine :

Lundi
Matin
1 banane pomme + 1 café
Midi
asperges vertes + tomates cerises + mayo
bresaola + riz
Goûter
brownie choco/noix maison + mousse au choc (j'ai su après qu'il y avait du beurre dedans)
1 pomme
Dîner
riz + reste de brownie

Mardi
Matin
2 galettes riz/quinoa soufflés + chokénut
1 café
Midi
cacahuètes + salade + 4 pommes de terre + poisson fumé (thazard)
Goûter
1 poire
Dîner
pas faim : figues sèches et cajou

Mercredi
Matin
lait riz + flocons riz + raisins secs + noisettes
1 café
Midi
aiguillettes de canard au miel + pommes cuites à l'étouffée
semoule de riz au lait de riz + raisins secs, maison
Goûter
reste de semoule de riz au lait de riz + raisins secs
Dîner
noix de St Jacques poêlées + riz aux tomates

Jeudi
Matin
1 café + 1 madeleine (contient du maïs aïe !)
Midi
salade + tomates cerises
escalope de dinde + haricots verts + quinoa
2 carrés de chocolat noir
Goûter
2 galettes riz/quinoa soufflés + chokénut et praliné + 2 figues sèches
Dîner
salade + tomates cerises + oeufs mollets + quinoa

J'ai très mal au bidon + gaz depuis 1 semaine environ, est-ce que je mange mal ? Bon je sais que j'ai fait qqs petits écarts mais cela suffit-il à me donner ces symptômes ? Ou est-ce le désencrassage ? Ou autre chose...

[dubbleace]

bah tiramisu quelques ecart le beurre par exemple les cacahuetes pas tres bon non plus aussi tu as l air de manger assez sucre pas tres bon non plus
ca va venir t inquiete pas tu es sur le bon chemin quand meme
bonne journee

[Tiramisù]

Coucou Dubbleace
Bah je sais bien que le beurre, c'est pas bon, la crème non plus, et y en avait dans la fondue au choc chez mes amis samedi Pour les cacahuètes, je ne savais pas par contre. Oui je crois que je mange encore trop de sucre enfin, ça dépend, c'est par période. Tu crois que mes pbs digestifs viennent de tout ça ? Franchement, hier j'en aurais pleuré de voir que tout revient comme avant (sauf les diarrhées)
J'ai l'impression que le moindre tout petit écart me rend plus malade que jamais je crois que je vais aller voir mon doc lundi