MOIS DE MARS

aggie
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Message par aggie »

Dernier message de la page précédente :

Matin : Thé, pomme, banane, compote de pommes, Chataign'Pops au yaourt de soja maison

Midi : Patates douces à la vapeur
Salade composée (endives, champignons, hareng fumé)
Café et carré de chocolat noir à l'orange

Goûter : Pomme

Soir : Soupe de légumes (reste d'hier)
Salade de betteraves et champignons, radis blanc


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ulricha
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Message par ulricha »

matin: thés
midi: langue de boeuf sauce piquante (maison) + frites Image , salade verte
côté cuisson, c'est pas le tip du top, Image mais sans gluten Image
biz Image


juliette_
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Message par juliette_ »

Jalno parlait dans le topic "Menu du jour" de patates à la carbonara, c'est une bonne idée pour ce soir.

Quelqu'un a déjà essayé ?


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maï
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Message par maï »

Oui, moi.
Quand je fais des pâtes carbonara pour les autres, je me prépare des pommes de terre.
Bon Appétit


Image
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aggie
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Message par aggie »

Des pâtes à la carbonara, j'en fais parfois avec des nouilles de riz (ou nouilles de sarrasin maison), de la sauce soja et des lardons. On peut aussi remplacer les lardons par autre chose, par exemple des champignons, des rondelles de courgette...

Finalement pour ce soir j'ai fait un petit dessert coco-café très rapide et très bon :
J'ai fait bouillir un litre de mélange lait de coco et café. J'ai rajouté 3 cuil à soupe de sucre de canne et 3 cuil à soupe de tapioca rapide (Tipiak). Cuire 4 mn, verser dans des ramequins, laisser refroidir avant de déguster.
Ce dessert est pas mal aussi en version coco-choco, coco-mangue...


aggie
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Message par aggie »

J'ai oublié : pour la sauce des pâtes carbonara, il faut mélanger un oeuf cru avec la crème de soja. Rajouter cette sauce dans les nouilles bien chaudes et manger sans attendre.


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mam
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Message par mam »

midi
salade verte
steak haché très vite cuit accompagné d'artichauts à la barigoule et petites pommes de terre vapeur pôur les affamés.
dessert pour ceux qui veulent; compote de pommes


eveb6
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Message par eveb6 »

Bonjour !

Auj:
ti déj

crêpes au sarrasin, conf de framboise
chicorée de lima

Déj

salade verte
saumonette sauce ail -oignon -gingembre-massalé-tomate
riz basmati

dîner

socca (crêpes à la farine de pois chiche)
azukis


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ulricha
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Message par ulricha »

matin: thé
midi: Tajine d'agneau avec ses légumes Image
Pour les "autres", pâté Image Tajine ,fromage et Far aux pruneaux
soir: thé + 1 pomme (si j'ai faim) :D
biz :hello:


aggie
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Message par aggie »

Zut je me suis encore mélangé les pinceaux.
Le dessert coco-café, c'est avec un demi-litre pour 3 cuil à soupe de tapioca.

Sinon aujourd'hui c'était quinoa avec légumes à l'étouffée (fenouil, endives, champignons) au tamari et sésame.
Salade composée (champignons, daîkon, betterave, concombre)
Yaourt de soja maison.
Fruits


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mam
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Message par mam »

Midi

- chou rouge + carottes rapées + pois chiches en salade
- Crevettes chaudes vapeur accompagnées d'oignons et poireaux revenus à petits feu.
- pas de dessert pour moi mais vers 16h une pomme.


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ulricha
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Message par ulricha »

midi:
-céleri rémoulade
-escalopes de veau à la normande (avec champis + crème soja) et riz créole
biz Image


aggie
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Message par aggie »

Matin : Tisane d'allaitement (au fenouil, cumin, anis...)
Flocons de quinoa gonflés dans le jus des légumes d'hier

Midi : Avocat, concombre
Merlu à la vapeur avec légumes (sachet de légumes vapeur Picard : poivron, courgette, haricots) et banane plantain
Café-chicorée, chocolat à l'orange, galette de riz
Clémentine

Goûter : pomme, poire, fruits secs, Chataign'pops

Soir : omelette au gari (semoule de manioc), aux oignons et champignons
crudités et fruits

Tisane d'allaitement


aggie
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Message par aggie »

Menu de demain :

Apéro au champagne (on fête toujours notre bébé !)
Olives, chips, batonnets de concombre et de radis blanc

Canard confit et patates à la graisse de canard
Salade d'endives

(fromage et pain pour les invités)

Crème de framboises : je mixe des framboises surgelées avec un peu de lait d'amandes. Je fais chauffer 5 mn avec 1/2 cuil à café d'agar agar par verre de liquide. Je verse dans des ramequins, rajoute quelques framboises entières et laisse refroidir.


aggie
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Message par aggie »

J'ai encore oublié un truc : dans la crème de framboise il faut rajouter un peu de sucre ou de miel...


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maï
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Message par maï »

Samedi 17 mars:
Matin : cracottes de sarrasin + Magret de canrd cru (au sel fait maison) + thé vert + 1 banane
Midi : Tranche de gigot + petits pois (congelés) cuits à la vapeur
Pour ce soir : soupe de poisson maison ( oignons + ail + poisson + Carottes + poireau + pomme de terre + tabasco + safran)


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