Le vitaliseur: utile ou pas?

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mirzoune
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Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par mirzoune »

Dernier message de la page précédente :

Pierre C. a écrit : le gain pour la santé est à la marge, par rapport au gagnant toutes catégories qui est l'aliment cru ![/b]
-> Il ne faut pas délaisser le cru sous prétexte qu'on a un super vitaliseur dopé au nombre d'or, ce serait une grossière erreur.
Entièrement d'accord. Le coup de l'argument plus ou moins ésotérique aurait plutôt tendance à me faire fuir qu'autre chose! Lol!
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Sacro-iliite depuis avril 2011, discopathie dégénérative de L2 à S1 + cervicarthrose avec névralgies d'Arnold et cervico-brachiales. Seignalet depuis novembre 2011... Entrée en rémission en septembre 2012. CRP normalisée en mars 3013. Sport et compléments adaptés, de plus en plus de cru, de moins en moins de sucre, ma santé s'est améliorée sur tous les plans et la vie est belle!
Profil Supprimé

Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par Profil Supprimé »

Oui, je confirme : les ustensiles couteux sont des options commerciales, pas des nécessités.

Ce serait même plutôt "élitiste" d'imaginer que pour manger sainement il faille commencer par investir tous azimuts !
Ce serait même plutôt une "reculade" que de se dire "si je mange mal c'est parce que je n'ai pas les moyens d'acheter le bon matériel" .

Le régime Seignalet est à portée de tous.
Un extracteur? un simple presse fruits ça va bien aussi (les fruits et légumes "entiers" sont même conseillés)
Un vitaliseur? un simple couscoussier inox ou émail convient parfaitement
Un germoir sophistiqué? on fait aussi bien avec des bocaux et des grilles

Je rappelle cela pour rassurer les colocs qui pourraient croire l'inverse, et de fait se sentir "exclus" du "bien manger" à cause de leurs petits moyens financiers. :ange:


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marya
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Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par marya »

Tout à fait OK avec Pierre et Pierrette.
J'ai acheté le cuit vapeur , récemment (80euros)
et j'ai eu un petit couscoussier en inox (cadeau)
il y a une grosse différence, le premier tourne durant 40'
avant de cuire les légumes (croquant)
10' avec le couscoussier et plus de saveur :super:


mariejeanne
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Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par mariejeanne »

Bonjour et merci à tous pour vos réponses !
Depuis mon dernier message, on m'a offert un Vapok.
Vos messages m'avaient un peu rendue réticente à l'achat d'un cuit-vapeur 'de marque'. Mais au final, comme on m'en a fait cadeau, je n'allais pas dire non :super:
Je vous dirai mes appréciations sur le produit et partagerai peut être quelques recettes que j'aurais glanées :)


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vero
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Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par vero »

Nestor345 a écrit :
Vidéo : comment culotter une poêle (avec épluchures de pdt).
http://www.youtube.com/watch?v=Fgx1Kf0GKgY&NR=1" onclick="window.open(this.href);return false;

Je ne savais pas qu'il fallait culotter une poele... j'ai 2 poeles en inox 10/18 et je m'en sers sans les avoir culotter, est ce que je peux encore le faire maintenant, après m'en être déjà servi ?


http://lesrecettesdevero.com/
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Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par anonyme12 »

vero a écrit : Je ne savais pas qu'il fallait culotter une poele... j'ai 2 poeles en inox 10/18 et je m'en sers sans les avoir culotter, est ce que je peux encore le faire maintenant, après m'en être déjà servi ?
oui, si le revêtement est tip top.
je fais souvent ça aussi avec 1 oignon émincé, cuit 3 à 4' dans un peu de matière grasse; puis je rince la poêle avec un peu d'eau chaude et 1 goutte de produit de vaisselle (quand qque chose a attaché et que je ne suis pas satisfait du nettoyage).


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Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par mariejeanne »

Salut tout le monde,
J'ai fait mes premiers essais de cuisson vapeur douce avec le Vapok !
Résultat : j'en suis ravie ! La cuisine à la vapeur douce c'est vraiment bien !
Les légumes sont plein de goût, fondants et croquants. Le poisson c'est un régal, j'ai fait des filets de saumon.. :super:


JBG
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Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par JBG »

Salut, je suis nouveau sur ce forum et viens de me présenter à l'entrée. :)

Afin d'approfondir mes recherches grâce à vos précieux conseils, j'aimerais avoir quelques renseignements par rapport à la cuisson vapeur. Plusieurs d'entre vous avez dit que ce type de cuisine est loin de procurer les bienfaits que rapporte le crudivorisme. Quel est votre regard par rapport à ces tests scientifiques qui semblent prouver un intérêt nutritionnel de la cuisson au Vapok qui serait équivalent à celui des aliments crus ? :

http://nature-et-vitalite.blogspot.fr/2 ... douce.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Deuxième question, vous parlez d'un certain nombre d'options pour la cuisine à la vapeur, dont le vitaliseur de Marion, le Vapok, le Magimix, les couscoussiers ou encore les marguerites. Je voudrais bien faire moins cher que les deux premiers, mais étant donné que le Magimix et les couscoussiers n'ont pas de couvercle en dôme, les aliments seraient délavés dans la cuisson, n'est-ce pas ? Quant aux marguerites, elles semblent avoir un couvercle en dôme mais est-ce que leur taille permettrait de faire la cuisine pour six personnes ?

Merci d'avance de vos conseils !


Rhinite allergique, asthme, reflux gastrique, inconfort intestinal prononcé
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Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par JBG »

Argh. Personne ? :S


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Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par Noezic »

Je pense qu'un plat de type tajine en céramique fera l'affaire et côté prix c'est en moyenne 20 à 30 min ou 60 pour un grand modèle!


SEP oct 2012 Seignalet strict sept 2013...et YOUPI plus aucune poussée... .... Merci Seignalet Merci l'Appart et MERCI à Mon Naturopathe
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PatrickS
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Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par PatrickS »

Bonjour,

La cuisson (peu importe laquelle et à quelle température) va obligatoirement transformer l'aliment (plus ou moins). Et détruire certains nutriments (principalement les vitamines).
Donc le cru sera toujours plus intéressant.
Mais cela n'empèche pas de cuire certains aliments, il faudra juste éviter le trop cuit, trop longtemps, trop fort (ou du moins le réduire).
Pour les quantités, il faut voir la taille des différents ustensiles, et prendre la taille adaptée à la quantité que tu compte faire cuire.

Patrick


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https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Laurette
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Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par Laurette »

Euh...Noezic veut dire : 20/30 ou 60 Euros !! (tu avais traduit, JBG ;) ) :mdr3:

Personnellement, je pars du principe que "Le mieux est l'ennemi du bien" !!...
...Alors j'ai fait avec ce que je possédais déjà, c'est à dire un cuit-vapeur électrique (en plastique, ben voui !), un cuit-vapeur inox (sur la plaque) et un panier en bambou et je trouve que je suis déjà très équipée !!
Le but n'est pas de faire la courses à l'échalote....mais ce n'est que mon point de vue :)
:craque:


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Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par Noezic »

oui voilà Laurette!!!! :mdr3:


SEP oct 2012 Seignalet strict sept 2013...et YOUPI plus aucune poussée... .... Merci Seignalet Merci l'Appart et MERCI à Mon Naturopathe
JBG
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Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par JBG »

Merci PatrickS, y a-t-il des recherches au sujet de ces pertes qui permettraient de contrer les analyses de labo dont je parlais ? (Voir http://nature-et-vitalite.blogspot.fr/2 ... douce.html" onclick="window.open(this.href);return false;). Ils semblent montrer que les pertes sont à peu près négligeables pour le Vapok...


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Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par JBG »

Merci Laurette, hélas nous ne sommes pas du tout équipés pour cela. Donc côté économique et dans le souci de ne pas délaver les aliments, il y aurait peut-être marguerite avec couvercle en dôme ou plat à tajine en céramique. Noezic penche pour cette dernière option, d'autres avis ?


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Re: Le vitaliseur: utile ou pas?

Message par Profil supprimé 55 »

Dans mon cas quand j'ai commencé je n'étais pas équipé sauf un très vieux cuit-vapeur plastique qui était foutu....il fallait donc investir et j'ai pu a ce moment la débloqué les fonds pour le vitaliseur: j'en sui ravie mais évidemment je pense qu'il existe des solutions moins couteuses....


fibromyalgie diagnostiquée en 2009 + psoriasis depuis l'enfance (peu étendu) et autres joyeusetés que j'ai pu identifiées quand elles ont disparues grâce au régime Seignalet!!!
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