vinaigre balsamique
- gwenn-aelle
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Le vrai vinaigre balsamique de Modène est un vinaigre cuit qui vieillit en fut de bois (chêne, châtaigniers, cerisiers ...°.
Quand à savoir s'il est susceptible de provoquer des crises !!!! Je ne saurais te répondre.
J'en consomme un peu (mais pas du VRAI (un succédané vendu en grande surface) et je n'ai jamais constaté de problème.
J'espère que tu auras une réponse plus renseignée que la mienne.
Cordialement
- petzouille
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je n'ai pas réussi à trouver un site qui donnela composition chimique du vinaigre
soit c'est l'acide acetique qui peut expliquer votre crise...c'est un acide organique donc à eviter chez les fibromyalgiques
soit ce vinaigre contenait des traces d'acide tartrique
soit il y a des additifs..en principe dans les "bons vinaigres de MODENE" il n'y en a pas ;.mais on trouve beaucoup d'ersatzs sur le marché
Bonne journée
PETZOUILLE
De MENDELEIV à MENDEL
La VIE ...et la PENSEE
Ne sont que...CHIMIE"
- gwenn-aelle
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