Chocolat noir: beurre de cacao ?
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Chocolat noir: beurre de cacao ?
Un petit doute: c'est ok le beurre de cacao?
J'ai acheté du chocolat noir avec du beurre de cacao... Le mot BEURRE me fait hésiter.. Je mange ou non?
Merci
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Re: Chocolat noir: beurre de cacao ?
Le beurre de cacao est une graisse végétale issue du cacao.
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Chocolat noir: beurre de cacao ?
Je fooooooooooooooooooonce
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Re: Chocolat noir: beurre de cacao ?
J'adoOore ce smiley Océan !!
Bon, je l'avoue, je n'ai pas été modéré aujourd'hui avec le chocolat
J'espère me rattraper demain, histoire de ménager mes hanches
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Re: Chocolat noir: beurre de cacao ?
Comme déjà dit, le "beurre" de cacao, n'a rien a voir avec le vrai beurre, sauf peut être la couleur et il est plus dur que le vrai.
Il n'a AUCUN goût de cacao et peut donc être utilisé pour la cuisine salée ou sucrée. De plus il tient bien à la chaleur.
Comme il est dur, donc pas facile de prendre des portions, il y a aussi celui qui est déjà réduit en poudre (très facile d'utilisation). Je l'utilisait au restaurant. C'est le Mycryo: http://www.laboutiquedeschefs.com/epice ... -par-675-g" onclick="window.open(this.href);return false;
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: Chocolat noir: beurre de cacao ?
Waouw!!!! Merci beaucoup pour ces infos! Que des pros ici!
D'ailleurs Patricks, je vais tenter ta recette de pain, je l'ai imprimé il y a quelques jours et j'ai acheté les ingrédients
Merci encore
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Re: Chocolat noir: beurre de cacao ?
Patrick
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Re: Chocolat noir: beurre de cacao ?
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