les ingrédients à apprivoiser
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les ingrédients à apprivoiser
Mon "problème", c'est surtout les céréales, légumineuses et autres amylacés: difficile de m'en passer pour l'instant même si j'ai beaucoup diminué, mais j'avoue qu'entre les anti-nutriments, l'IG (très élevé pour le riz) et mes propres tolérances, c'est pas évident.
Pour le moment dans mon placard, j'ai de la farine de sarrasin complète (tolérance moyenne) et du riz basmati complet (bonne tolérance). Je mange aussi des lentilles corail trempées et des pois chiches (que je ne tolère pas bien).
Je voudrais bien introduire de nouvelles choses, aller plus loin dans le régime, mais je ne sais pas trop quels nouveaux aliments tester. Notamment les farines: farine de lupin, de chanvre ?
Quels sont vos nouveaux chouchous ?
Pour les huiles, je suis depuis toujours une inconditionnelle de l'huile d'olive. J'ai ajoutés coco et colza et j'utilise aussi l'avocat pour mes sauces, c'est super !
- proserpine
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Re: les ingrédients à apprivoiser
Les légumineuses, je ne supporte pas... donc, je n'en mange pas !
Les farines, j'en mange de moins en moins...
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Re: les ingrédients à apprivoiser
Mais au fur et à mesure j'ai de moins en moins envie de produits faits avec des produits contenant l'amidon. A la limite, le pain ne me sert que pour pousser les aliments dans ma fourchette. Je pense que je vais utiliser mon couteau à la place
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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Re: les ingrédients à apprivoiser
- proserpine
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Re: les ingrédients à apprivoiser
On essaie de faire des plats compatibles mais je les laisse manger leurs cochonneries (entrée, dessert)...
De toute manière, ça me laisse de marbre : je n'ai même pas de mérite !
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Re: les ingrédients à apprivoiser
moi j'étais une vraie accro du pain, des pâtes et du fromage ! Du coup ça me manque quand je le vois en manger...
- proserpine
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Re: les ingrédients à apprivoiser
Je n'étais pas accro aux pâtes, certes, mais le pain et le fromage...
Mon pain, je le fais moi-même avec des farines sans gluten.
Quant au fromage, ça ne m'attire plus. Quand j'en vois, je pense "poison", c'est automatique.
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Re: les ingrédients à apprivoiser
Pas de chouchou pour moi.
Les farines: riz et sarrasin constituent l'essentiel des farines consommées.
Les légumineuses, autant et quand j'en ai envie.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: les ingrédients à apprivoiser
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: les ingrédients à apprivoiser
si j'en abuse.
Ainsi ces jours derniers, j'ai fait des gâteaux secs à l'anis
et noix de coco, j'en prends le matin au petit dej
et un à la fin du déjeuner avec un pitit café
et bien depuis hier c'est la cata, ma thyroide est complétement
détraquée. Je reviens 5 ans en arrière, petite vieille ,
pour un rien, j'ai failli faire 2 accidents en voiture dans la journée.
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Re: les ingrédients à apprivoiser
Ben alors Marya????? Fait attention, on ne veux pas te perdre ou te retrouver amochée!marya a écrit :Je reviens 5 ans en arrière, petite vieille ,
pour un rien, j'ai failli faire 2 accidents en voiture dans la journée.
Courage et plein de
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Re: les ingrédients à apprivoiser
c'est dommage tout ça pour deux ptits gâteaux...marya a écrit : et bien depuis hier c'est la cata, ma thyroide est complétement
détraquée. Je reviens 5 ans en arrière, petite vieille ,
pour un rien, j'ai failli faire 2 accidents en voiture dans la journée.
52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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Re: les ingrédients à apprivoiser
et tout cela pour 2 petits gâteaux. Ce n'est plus boire ou conduire, mais gâteaux ou conduire...
à qui as-tu refilé tes gâteaux??
J'espère que tout va mieux
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
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Re: les ingrédients à apprivoiser
je n'ai pas encore assez de recul mais il me semble que je doive aussi modérer les quantités. C'est toute la difficulté, il ne s'agit pas simplement de substituer des ingrédients mais d'apprendre à manger différemment !marya a écrit :Perso, toutes ces farines SG, me perturbent bcp
si j'en abuse.
Ainsi ces jours derniers, j'ai fait des gâteaux secs à l'anis
et noix de coco, j'en prends le matin au petit dej
et un à la fin du déjeuner avec un pitit café
et bien depuis hier c'est la cata, ma thyroide est complétement
détraquée. Je reviens 5 ans en arrière, petite vieille ,
pour un rien, j'ai failli faire 2 accidents en voiture dans la journée.
J'éspère que tu vas mieux en tout cas, c'est vraiment contrariant ces petites "rechutes".
- marya
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Re: les ingrédients à apprivoiser
heureusement j'avais partagé avec les enfants, ma mère.
suis trop sympa
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