lactose et fromage de chèvre
- legendre
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- Citation : sep progressive21
lactose et fromage de chèvre
j'ai un collègue qui a la maladie de lyme et qui suit aussi le régime seignalet. Il m'a dit que le fromage de chèvre très très sec ne contenait plus de lactose : est-ce vrai
merci de m'éclairer
jérôme
- rochelle
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Re: lactose et fromage de chèvre
Ici on ne se préoccupe pas du lactose (= sucre du lait) on suit une alimentation Seignalet ou SGSC = Sans Gluten Sans Caséine. La caséine étant la protéine du lait. Ceci a déjà du être dit pas mal de fois sur ce forum.
Or je ne pense pas que la protéine disparaisse au séchage.
Mon jardin, ma passion : https://plus.google.com/photos/10347268 ... 562VguvITg" onclick="window.open(this.href);return false;
- lili_rennes
- Colocataire
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- Enregistré le : 11 avr. 2013, 13:11
- Enquête de référencement : doctissimo
- Localisation : Rennes
Re: lactose et fromage de chèvre
Cependant, c'est à toi de voir Legendre. Pendant 3 mois j'ai arrêté toutes sources de gluten et de caséine. Depuis quelques temps j'ai réintégré le fromage de chèvre et les yaourts de brebis/chèvre. Pas de reprise de mon psoriasis ou de mon acné où autre inconfort (alors qu'avec le lait de vache si...). Je ne dis pas qu'il faut reprendre, les effets dépendent surement des pathologies, je dis juste que c'est à toi de te faire ton opinion
Du coup, je continue le sans gluten, le sans lait de vache mais pas sans lait de chèvre ou brebis (pas à tous les repas bien entendu...).
Ne me tapez pas dessus s'il vous plait, je tenais juste à donner mon avis
- marya
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- Enquête de référencement : forum Mélodie
- Citation : COEUR CORPS ESPRIT NE FONT QU'UN
- Localisation : marseille
Re: lactose et fromage de chèvre
aucune raison, tu fais bien de donner ton avis.lili_rennes a écrit :Ne me tapez pas dessus s'il vous plait, je tenais juste à donner mon avis
J'ai déja entendu ce temoignage chez d'autres personnes.
Manger du chèvre de temps en temps, selon les pathologies,
ne nuit pas.
A chacun d 'essayer et voir ce qu'il en est.
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16691
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: lactose et fromage de chèvre
Le lait de chèvre n'est pas bon, mais "moins pire" que le lait de vache.
Si possible, on l'évite.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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