3 mois de Seignalet/Paléo

[Chris Prolls]

Bonjour à tous,

Il y a un peu plus de trois mois, je venais ici m'inscrire alors que je démarrais tout juste le régime Seignalet. Mon désir au départ était de trouver un moyen de vaincre mon acné dans le dos sans devoir passer par les produits, antibiotiques ou autres substances nocives.
Je reviens vers vous pour apporter un 1er bilan au terme des 3 mois que je m'étais fixée. Je pense que toute expérience est bonne à prendre surtout pour ceux qui débutent ou désirent se lancer. Avant le grand saut, on a souvent besoin de lire les témoignages pour se rassurer.

J'ai donc commencé mi-février, me disant que j'allais y aller progressivement durant 2 semaines pour modifier petit à petit mes repas. D'abord le petit-déjeuner et le dîner. Et une fois que je serai à l'aise, je passerai au souper, qui me semblait plus conséquent à modifier. Mais finalement, tout s'est très vite enchaîné, et au terme de ces 2 semaines, j'ai débuté le mois de mars en 100% Seignalet.
Après 2 semaines de changement, mes intestins ont éliminé ce qu'il y avait à éliminer! Heureusement que j'étais au courant de la detoxification parce que c'etait plutôt surprenant! Moi qui n'étais pas habituée à manger des légumes, je jonglais avec les crudités à tous les repas!!

J'ai tâtonné un peu pour le petit déjeuner mais j'ai très vite opté pour le Miam ô Fruit et moi qui pensais ne pas digérer les fruits car trop acides, je n'ai vu poindre aucune aphte et je me suis étonnée de constater que j'adorais ça!
J'ai fait beaucoup de tests culinaires, tentant souvent de modifier une recette connue avec des aliments autorisés mais j'ai essuyé quelques échecs, mettant mon mari en position de force et me rabâchant que mon idée de régime était n'importe quoi!
Mais je ne me suis pas laissée démonter.

J'ai commencé à perdre du poids, dommage collatéral du régime Seignalet car je n'avais pas besoin d'en perdre. Mais la descente allait vite et mon mari ne voyait pas ça d'un bon œil. Pourtant, je sentais mon énergie monter en flèche, parfois même difficile à canaliser!
Je suis restée très assidue le 1er mois, mes proches n'étaient pas très enthousiastes, ils étaient plutôt inquiets.

De mon côté, je continuais à lire tout ce que je trouvais sur le net, je m'amusais à chercher des recettes pour les salades du midi, mes collègues me les enviaient! XD

Puis petit à petit, j'ai commencé à lire des sites traitant du régime Paléo, plus restrictif encore mais entrant totalement dans l'idée que je me faisais de plus en plus de mon alimentation. J'y suis allée gentiment, j'ai supprimé le riz et les légumineuses. J'ai commencé à consommer plus de légumes racines, des poêlées que je me prépare pour le congel. Toujours des crudités et des salades, toujours mon Miam ô Fruit.
Je m'autorise quelques écarts mais j'essaye de les contrôler au mieux. Si j'arrive au boulot et que quelqu'un a apporté des pains au chocolat, je refuse poliment. Mais si je sais que je vais au resto, j'essaye de prendre un plat qui colle au mieux à mon mode alimentaire mais sans trop me prendre la tête. En général, ça passe bien. Je demande pour que mon plat ne soit pas accompagné de féculents mais plutôt des légumes cuits ou crudités et tout se passe bien.

Il m'arrive encore de consommer parfois du riz mais rarement. Même les pâtes bolognaise ne me tentent plus! J'ai par contre découvert les foies de volaille en salade totalement succulents!!

Le samedi, c'est jour du marché. Et jour de fête dans ma tête! XD Je prends mon cabat à roulettes, et je pars pour 2 à 3 km de marche pour faire mes courses chez le maraîcher bio! J'adore ce moment où j'ai réellement l'impression d'être actrice dans ma façon de m'alimenter.
Manger me procure du bonheur, et même si je "perds" plus de temps en cuisine, je me sens heureuse d'avoir fait le pas.

Et où en est mon acné me direz-vous? Je ne pourrai pas dire que j'en suis totalement débarrassée. Je pense qu'il me faudra encore un peu de temps. Mais ma peau a changé, elle est moins granuleuse dans mon dos, plus douce et moins réactive.
Tous ces changements ont un peu sur moi comme un effet domino.
J'ai envie de faire du bien à mon corps. Je cours, je marche, je fais un peu de renforcement musculaire. Je tente de mettre en place les bains dérivatifs, la cohérence cardiaque.

Modifier son alimentation, ce n'est pas facile et au début, on a l'impression de ne penser qu'à ça! Je continue de tâtonner, d'expérimenter mais je me sens en accord avec moi-même et j'essaye de rester à l'écoute de mon corps.

Voilà déjà un beau bilan, je crois. Une chose est sûre: je ne m'arrêterai pas à 3 mois!! Mon mari s'est fait une raison et ne se plaint plus vraiment. Parfois, il mange comme moi, parfois non mais je ne me formalise pas. Mon poids s'est stabilisé à 49,5kg, il,est rassuré même s'il me trouve un peu maigrichonne et tirée du visage. Mais des gens me disent que j'ai bonne mine de façon spontanée donc je me dis que je suis dans le bon!

Alors pour ceux qui ont eu le courage de me lire, je vous dis "rendez-vous aux 6 mois?".

[caterina]

Bravo, superbe témoignage à tous points de vue. Ok rdv dans six mois

[Chris Prolls]

Merci Caterina!

Et pour ceux que ça intéresseraient et qui ont Instagram, vous pourrez trouvez quelques photos de mes repas sur @drinkteawithme (cido.3)

[Pomme Tambour]

C'est un bilan plus qu'enncourageant. Ton acné dans le dos devrait se carapater doucement. Je pense que quand on trouve son rythme alimentaire, on s 'apaise aussi et ça se ressent forcément partout. Tu as l'air apaisé et calme. Tiens nous au courant des évolutions futures, en cours :-)

Merci et vive les légumes hein

[Laurette]

Pour un beau bilan, c'est un beau bilan !
Pomme a raison, on sent ta sérénité et une vraie joie de vivre
Vivement dans 6 mois !!
Mais tu devrais revenir avant, tes posts sont si positifs et encourageants pour nous tous...
Bon chemin...

[saltarella]

c'est topissime bravo

[Chris Prolls]

Mais tu devrais revenir avant, tes posts sont si positifs et encourageants pour nous tous...
Bon chemin...

Merci Laurette pour ton gentil mot.
Je viens lire de temps à autre le forum mais je devrais sans doute y laisser un petit mot de temps en temps lorsque certains posts me parlent.
C'est bien souvent le temps qui me manque!

[Chris Prolls]

C'est un bilan plus qu'enncourageant. Ton acné dans le dos devrait se carapater doucement. Je pense que quand on trouve son rythme alimentaire, on s 'apaise aussi et ça se ressent forcément partout. Tu as l'air apaisé et calme. Tiens nous au courant des évolutions futures, en cours :-)

Merci et vive les légumes hein

Tu as raison, il faut trouver son rythme alimentaire! En tout cas, même si j'expérimente toujours, je suis vraiment en phase avec mon alimentation et ça se répercute sur les autres domaines, fatalement!

Vive les légumes!! Si on m'avait dit un jour que je répéterais cette phrase!! XD

[cedric95]

Tout cela à l'air plutôt encourageant Maintenant il faut tenir sur la durée.

Comme toi j'ai perdu des kilos, ci dessous quelques idées poir t'aider :

viewtopic.php?t=14350 (un peu de sport si tu es en capacité)

Manger des fruits secs (n'en abuse pas, personnellement j'ai développé une intolérance après, mais peut être est due a ma.pathologie)

Prendre 1-2 collation par jour (fruits, pain des fleurs etc)

Prendre des bonnes graisses saturées (?) Comme la.coco.
Je suis pas très sur pour cette dernière.

Aller, un moment viendra ou tu iras mieux
(©Entr2o) Écoute ton corps

[Chris Prolls]

Merci Cédric pour tes conseils.
J'ai remarqué que lorsque je négligeais les glucides, je me sentais plus fatiguée après quelques jours.
C'est pourquoi je privilégie les légumes racines, les patates douces.
A côté, je me suis achetée une kettlebell pour faire du renforcement musculaire et comme dit plus haut, je fais de la course à pied et de la marche. Pas autant que je le voudrais mais c'est déjà ça.
Ma collation favorite lorsque je suis au travail sont les fruits secs, j'en mets également dans mon Miam Ô Fruit.

Je ne saurais pas manger plus sur la journée, je n'ai pas faim. Et comme je préfère écouter mon corps et manger quand je le ressens, je tente de me focaliser sur la qualité au moment des repas principaux.

Pour les graisses, je consomme de l'huile de coco, du ghee, de l'huile d'olive, des avocats et je compte acheter de la graisse d'oie ou de canard pour cuisiner. Les BONNES graisses ne me font pas peur, bien au contraire!

Je pense que le piège quand on débute, c'est de ne pas consommer assez de calories par rapport à avant.
Pour ma part, j'ai arrêté les pâtes et le pain qui constituaient la majorité de mon alimentation et j'ai remplacé tout ça par des crudités. Je pense qu'il y a eu un certain déséquilibre et la fatigue s'est faite ressentir.
Je ne compte pas mes calories, je ne pèse pas mes aliments mais j'essaye de toujours intégrer des aliments riches en glucides dans les repas.

Comme je l'ai déjà dit, je tâtonne toujours pour voir ce qui me convient le mieux.

[clear]

Bravo Chris Prolls, beau bilan plein de sérénité.

[Collette]

Bravo Chris, ton témoignage fait plaisir à voir.
Si tu n'es pas spécialement attirée par les glucides, essaie plutôt les aliments de bons gras, pour trouver une belle énergie. Les glucides (surtout le sucre) sont pro-inflammatoires.

Viens de temps mettre un petit mot, tu encourageras les autres colocs (dans la mesure de ton emploi du temps, bien sûr.
Bonne continuation

[Chris Prolls]

Merci Clear et Colette pour vos encouragements.

Collette, ce n'est pas tant que je n'apprécie pas les glucides mais c'est surtout le fait que finalement, je me rends compte que niveau nutrition, je n'y connaissais pas grand chose. Il faut donc beaucoup lire et se renseigner afin d'éviter les carences.
J'ai trouvé un site qui explique quels légumes contiennent le plus de glucides donc j'essaye de les intégrer d'office dans mes menus tout en gardant un certain équilibre car comme tu le dis, le sucre est pro-inflammatoire.
Les légumes racines sont fantastiques, j'ai aussi envie de tester le manioc. Je mange également les fruits le matin mais peu en journée.
Ma sœur me dit que je ne consomme pas assez de sucres complexes, mais pour moi, le pain et les pâtes n'apportent finalement pas grand chose de bon.
Les bons gras sont également mes amis, je ne les oublie pas- ;D

[nine49]

Prendre des bonnes graisses saturées (?) Comme la.coco.

Attention Cédric il faut favoriser les graisses insaturées comme l'huile d'olives, de colza, de coco, les avocats, les oléagineux et limiter les graisses saturées comme celles contenues dans les protéines animales (viande rouge, charcuterie...).

Chrisprolls...ton témoignage fait plaisir à lire... Serein, positif et plein d'énergie qui transpire à travers tes écrits...bravo

[rochelle]

j'ai aussi envie de tester le manioc.

Attention à bien cuire le manioc, cru il peut être dangereux (cyanure) fais une recherche sur un moteur de recherche avec "manioc danger". Mais cuit çà va et c'est même très bon, j'aimais bien çà en Afrique .. et çà cale bien.