Voilà donc deux mois et demi que j'ai commencé Seignalet, à peine, moi j'ai l'impression que ça fait une éternité , j'ai arrêté Gluten et lait de vache mi novembre et trois semaines que j'ai arrêté le peu de fromage de chêvre que je m'autorisais. Je suis en chemin pour les cuissons, je fais des tartes au four à 160 c et des tajines et autres à la marmite en fonte mais je crois que ça cuit trop fort, c'est que avec mes trois enfants j'ai du mal à faire à manger suffisamment tôt pour que les plats soient assez cuits donc je suis obligée d’accélérer la cuisson. Sinon je cuisine aussi beaucoup au cuit vapeur. J'ai vu mon endocrinologue qui m'a avouée être une adepte Seignalet, ouf enfin une et qui me soutient +++ mais me demande de mieux respecter les cuissons ceci étant si important. Je n'ai pas vraiment de gros problèmes de santé sauf une hernie iatale que ce régime ne peut pas améliorer, une hypercholesterolémie et j'attends encore un mois pour faire des tests sanguins et voir l'amélioration et pour finir un surpoids important mais là non plus il ne s'est pas passé grand chose question poids depuis le début du régime car j'avais de toutes façons déjà une alimentation assez saine et équilibrée. Là, mon petit soucis c'est je pense à cause de la crème budwig à mon peit déj, mes selles qui avant le régime était parfaites sont maintenant trés molles voir liquides; je vais donc enlever l'huile de lin ou de colza que je mettais et voir comment ça se passe.
Voilà les nouvelles
Maon
