Bonjour patricia06,
Non, je n'illustre pas un point de vu personnel ou je ne répète pas simplement des éléments vus dans des livres ou sur le net ou entendus dans des séminaires.
En fait, j'ai fais beaucoup de recherches
pour ne pas prendre de compléments en vit B12 car je trouvais absurde de penser que les végétaux ne puissent pas nous suffire totalement. Je me documente toujours à l'heure actuelle sur les différentes thématiques (nutritionnelles ou autres) tous les ans sur les forums francophones et anglophones afin de réactualiser régulièrement mes connaissances (rien n'étant figée, les théories scientifiques changent elles aussi).
j'ai assez d'esprit critique pour aller parfois au delà de certains constats scientifiques qui ne sont pas en phase avec mes convictions personnelles. Mais dans ce cas j'en ai conscience et je sais que je ne suis pas dans un discours consensuel. Je suis, bien sûr, assez convaincu du bienfondé de mes valeurs et des actes qui en découlent. Mais mes recherches permanentes m'amènent parfois à changer de point de vue lorsque je découvre de
nouveaux éléments factuels. Je n'ai aucun intérêt à me maintenir dans des convictions qui me desserviraient et je m'adapte régulièrement aux nouvelles données sérieuses que je vois. Lorsque j'interviens sur un sujet, je crois de bonne foi, que mon message est juste. Et il m'arrive régulièrement de demander les sources écrites fiables (je suis même certainement plus chiant sur d'autres forum ou dans la vraie vie...
) de ce que certains de mes interlocuteurs affirment. Ceci n'est pas dans un but de confronter l'autre à la véracité réelle ou supposée de ces arguments. Mais cela me permet d'avancer dans mes idées lorsque je constate que celles-ci sont devenue obsolètes. Et je remercie tout ceux qui me permettent de me faire évoluer avec des données fiables et solides !
En fait je n'interviens pas beaucoup en termes de messages (même si ceci sont longs
) car la plupart du temps j'apprends beaucoup sur les forums et je lis avec plaisir de nombreux posts sur lequel je n'interviens pas car je ne me sens pas compétent pour intervenir. merci à tous et à toutes de m'apprendre autant ici !
Alors revenons à notre sujet !
. Il n'y a pas de controverse mais un consensus sur les protéines animales ou végétales: le corps ne fait pas de différences entre un acide aminé d'origine végétale ou animal. Il y a cependant des incertitudes sur la façon dont ceux-ci sont traités par le corps. Avant, on disait qu'il fallait systématiquement faire certaines associations alimentaires (céréales/légumineuses par exemple) au cours d'un repas. Maintenant c'est plus cool, le corps semble plus performant que l'on ne l'imaginait (comme d'habitude
) pour optimiser ces ressources. D'autres questions sont encore en suspend mais cela deviens assez technique et au delà de mes compétences (et puis cela ne m'intéresse pas: je suis un pragmatique qui expérimente, pas un théoricien).
. Il y a un consensus scientifique mondial sur le fait de se supplémenter en B12 si on est végétalien. Je t'invite à aller sur n'importe quel site vegan officiel national dans n'importe quelle langue pour t'en convaincre. J'invite n'importe qui ici à lire une lettre internationale qui traite sur la désinformation consistant à relayer la croyance infondée que les les vegans, végétariens et végétaliens sont auto-suffisant en matière de B12 sans passer par une supplémentation. Il suffit de taper sur n'importe quel moteur de recherche:
"Ce que tout végane doit savoir sur la vitamine B12 Lettre ouverte d’associations véganes et de professionnels de la santé"
Le site officiel et sérieux "société vegan" consacre un très gros dossier bien étayé sur la vitamine B12 qui achèvera (normalement
) de convaincre tous les sceptiques à ce sujet. Patricia 06 tu ne pourras plus dire:" Qui a tord ou raison? Je ne sais pas!" mais maintenant: "Je sais !"
Pour tes connaissances qui ne se supplémentent pas, plusieurs pistes possibles:
- Tes amis consomment des produits végétaliens enrichis en B12 (chimiquement). Les produits sont nombreux: laits végétaux, céréales transformées, produits à base de soja...
- La carence en B12 met des années (voir des dizaines d'années pour certains) à se manifester. le temps que le corps épuise complètement le stock de B12. Quand la carence est trop prononcée, les dommages neurologiques sont irréversibles...
Malheureusement la littérature médicale est bien documentée à ce niveau...
Après, si je fais ce long poste qui ennuie tout le monde, c'est vraiment parce que je m'insurge contre certaines allégations de petites personnalités potentiellement influentes qui relaient un
message de contre-santé publique . Je respecte toutes croyances. Et je ne pense pas pas que le débat contradictoire puisse être une forme d'intolérance (comme certains voudraient le faire croire) mais une richesse. J'ai moi-même des croyances non consensuelles et non scientifiques que je partage allègrement ici.
Mais je fais attention de bien faire passer que je partage mon expérience personnelle, ma vision du monde et non une vérité scientifiquement admise...
Toutefois, si tu as des sources écrites fiables à partager je suis preneur et je t'en remercie à l'avance car même si je prends tous les jours ma B12, j'aimerai bien un jour imaginer que je ne suis pas dépendant de pilules pour ma santé.