Régime prescrit par gastro mais avec du maïs....

[lambi]

Bonjour tout le monde !

Comme expliqué lors de ma présentation, mon gastro m'a vivement conseillé de suivre un régime sans gluten et caséine, il m'a transmis un document qu'il a lui même écrit en se basant sur le livre du Dr Seignalet.

Après avoir lu son document, j'ai fait des recherches sur internet et je suis arrivé sur ce forum. A ma grande surprise, j'ai lu qu'il était prohibé de manger du maïs, or dans le document récupéré chez le gastro, la maïs est dans les aliments autorisés.

Pourquoi mon gastro préconise le maïs alors qu'il se base sur le livre du docteur Seignalet ?

[PatrickS]

Bonjour,

Il a du aie une erreur ou un oubli.
Le maïs est devenu un produit beaucoup trop manipulé (l'épi du maïs ancestral était de la taille d'un épi de blé).
Il est effectivement dénué de gluten, mais pour le reste , c'est

Patrick

[saltarella]

Tu peux te servir du doc du gastro en ajoutant le maïs à la liste pour les raisons citées par Patrick. C'est top que les gastro se mettent à conseiller cette alimentation

[entr2o]

Il s en est surement tenu aux recommandations de bases, mais la recherche continue et le régime connait quelques améliorations, dans qq années on parlera des enzymes digestifs, de la parasitose, etc (mais ça c'était déjà dans la première édition il me semble )

[lambi]

Merci à tous pour vos réponses