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Restaurant Japonais- contre-indications ?

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Restaurant Japonais- contre-indications ?

Messagepar Elise0712 » 16 févr. 2017, 00:54

Bonsoir à tous,
Je lance un nouveau sujet car j'ai une question.
Nous avons avec mon copain une petite habitude d'aller chez notre traiteur préféré et de manger japonais assez régulièrement lorsque l'envie de ne rien faire nous prend.
Je ne mange pas de poisson pas de brochettes ni de chou à cause du sel, ni la soupe pouvant contenir du gluten et étant extrêmement salée.
J'ai trouvé un certain plaisir à manger des printemps neige roll à l'avocat et au concombre (une sorte de maki avec la feuille des rouleau de printemps, du riz comme dans les maki et la garniture) avec du riz blanc, le tout accompagné de ma propre sauce citron, huile de noix et d'olive thym.
Voyez-vous une contre-indication par rapport au régime dans ce que je viens de vous citer là ?
Je vous remercie par avance ! :hive:

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Re: Restaurant Japonais- contre-indications ?

Messagepar Anonyme1 » 16 févr. 2017, 07:13

Je ne connais pas la composition de ces mets. Le mieux est de demander et au moins tu seras rassurée

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Re: Restaurant Japonais- contre-indications ?

Messagepar clear » 16 févr. 2017, 08:42

Oui c'est au traiteur qu'il faut poser la question et lui demander quels sont TOUS les ingrédients qu'il utilise pour faire ce plat.
Et si tout est OK, régales-toi ! :miam:

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Re: Restaurant Japonais- contre-indications ?

Messagepar nine49 » 16 févr. 2017, 09:35

Très friande de l'alimentation asiatique je fais pourtant très attention à la composition de leurs mets.
Aussi, personnellement je ne tente pas tout ce qui est "préparé". Je préfère me rabattre sur les sushis et les fruits de mer (même le riz cantonnais je l'évite car trop peur qu'ils y mettent du beurre).
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Re: Restaurant Japonais- contre-indications ?

Messagepar cedric95 » 16 févr. 2017, 11:56

De mon côté y'a pas beaucoup de resto qui indique la presence de gluten et lait, et c'est bien dommage... (je chipote pas pour le maïs au resto, gluten et Caséine sont deja assez compliqué).

Faudrait que je leurs demande directement, surtout pour les nouilles, c'est ce que je préfère et j'en ai pas pris depuis debut Seignalet :/
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Re: Restaurant Japonais- contre-indications ?

Messagepar Elise0712 » 16 févr. 2017, 13:47

Après le riz blanc, ils le sorte de la machine à riz donc pas de soucis. Ce qui me pose problème c'est le sucre ajouté dans le riz vinaigré pour faire les makis ou les sushis....

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Re: Restaurant Japonais- contre-indications ?

Messagepar cedric95 » 16 févr. 2017, 13:56

Interessant, je pourrai au moins prendre du riz cantonais :)
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Re: Restaurant Japonais- contre-indications ?

Messagepar Elise0712 » 16 févr. 2017, 16:06

cedric95 a écrit :Interessant, je pourrai au moins prendre du riz cantonais :)


Je ne sais pas comment ils font le riz cantonnais mais s'ils le font comme mon copain, ils ajoutent de la sauce poisson et de la sauce soja... Ke ne sais pas si c'est compatible avec Seignalet

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Re: Restaurant Japonais- contre-indications ?

Messagepar PatrickS » 16 févr. 2017, 16:13

Bonjour,

La sauce soja est souvent à base de soja ET de blé.

Le Tamari est moins souvent fait avec du blé.

Pour être sur, la marque Lima (pour le tamari) est OK.

Patrick
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Re: Restaurant Japonais- contre-indications ?

Messagepar Dini » 16 févr. 2017, 16:32

je ne vois aucun pb pour ce que tu mange: printemps rolls avocat/concombre avec ta sauce bien sure.
Pour le reste si c'est un vrai japonais c'est comme a dit The chef, faut faire attention à la sauce soja et certains Miso qui peuvent contenir du blé/orge
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Re: Restaurant Japonais- contre-indications ?

Messagepar Elise0712 » 16 févr. 2017, 17:44

Merciiiiiii pour toutes ces informations !!! J'avais déjà vu que le miso n'était pas compatible et que la sauce soja non plus de toute manière je ne peux plus en manger trop de sel !


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