Pois chiches autorisés ou non ?
- Pascale73
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Pois chiches autorisés ou non ?
Comme je débute le régime Seignalet ce jour, je suis tombée sur une boîte de pois chiches dans mon placard. J'ai vaguement recherché dans la liste des aliments autorisés et ceux interdits (contenant du gluten) et je n'ai rien trouvé sur les pois chiches. Avant de la donner, j'aimerai avoir votre avis.
Question : sont-ils autorisés ou non ?
-
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Re: Pois chiches autorisés ou non ?
Sur le forum , nous n'aimons que moyennement les conserves , à cause des perturbateurs endocriniens que peuvent contenir les protecteurs des légumes dans les boites ... plus on reste dans les légumes non industrialisés et mieux c'est . (moins pratique c'est sûr , mais moins toxique aussi ). mais oui , pour ta question , les pois chiches sont autorisés.
- Dini
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Re: Pois chiches autorisés ou non ?
- rochelle
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Re: Pois chiches autorisés ou non ?
Interdits :
1. gluten : aide mémoire : S A B O T = Seigle, avoine, blés (dont petit et grand épeautre), orge, triticale (hybride entre blé et seigle)
2. caséine = protéine du lait, tous les laits animaux et leurs dérivés fromages, crème, yaourts
3. maïs (céréale mutée)
Pas réellement interdit mais pas recommandé, le sucre, surtout blanc, à diminuer fortement, puis éliminer (bonbons, confitures, sodas...)
Tout le reste est autorisé : viandes, poissons, oeufs, tous les légumes, toutes les légumineuses (lentilles, haricots, pois chiche...), tous les fruits frais, secs et oléagineux = cela fait beaucoup de choses possibles à manger !
Bon appétit !
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- Collette
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Re: Pois chiches autorisés ou non ?
Breizh a raison, vaut mieux que tu les cuises toi-même après les avoir fait tremper une bonne nuit, fait cuire en deux fois : la 2ème avec un aromate (laurier, thym...) et bicarbonate de sodium
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014
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Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
- rochelle
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Re: Pois chiches autorisés ou non ?
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- Pascale73
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Re: Pois chiches autorisés ou non ?
J'adore les faire cuire avec une sauce tomate (faite maison) et des saucisses (bio), et du laurier....
- Laurette
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Re: Pois chiches autorisés ou non ?
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Pois chiches autorisés ou non ?
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Re: Pois chiches autorisés ou non ?
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Les oeufs sont à préférer à la coque...
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Re: Pois chiches autorisés ou non ?
le beurre : un grand NON !!!!
Madre mia ....sans caséine = sans produit laitier.
Rochelle t'a tout expliqué.
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Pois chiches autorisés ou non ?
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- saltarella
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Re: Pois chiches autorisés ou non ?
Rochelle jamais de gâteau ??? Ben ça alors
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- Collette
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Re: Pois chiches autorisés ou non ?
C'est facile, assez long, car on fait fondre très doucement le beurre en enlevant la caséine.
Il y a des modes de faire en tapant dans la barre de recherche.
Je fais même mes gâteaux à l'huile d'olive sans en sentir le goût
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- marya
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Re: Pois chiches autorisés ou non ?
le ghee dans les gâteaux, pour mettre dans le riz, pâtes SG,
pour faire une béchamel SG OK.
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