Bonjour Nickat
Tu as raison , mais !
Tu vas comprendre ....
Parce que si tu réussis à mettre en place le régime , tu te sentiras forcément différente et tu auras du mal à te mémoriser l'état d'avant en accueillant les nouveaux ..
Cela joue sur le moral l'alimentation ...
Il faut que je recherche un sujet d'un intervenant nous expliquant comment l'effectuer au début par étapes, sauf que cela émanait d'une personne le pratiquant déjà , oubliant totalement comment l'on se trouve au démarrage
Il est vrai que mes conseils datent .. Depuis le "sans gluten" s'est démocratisé , il y a du bon et du mauvais à cet engouement
Pour l'aspect financier , je l'ai commencé alors que j'étais seule avec trois adolescents et qu'une pension d"invalidité , comme revenu ceci en aparté pour dire que c'est faisable et que l'argent n'est pas un frein à le pratiquer
Que j'ai utilisé beaucoup ceci étant la farine de pois chiche peu chère et que je me suis résolue à ne plus acheter l'huile conseillée par une naturopathe "Biocolive" car elle n'entrait pas dans mon budget , les galettes de riz étant un moindre mal mais à l'époque ( 14 ans ) on n'y criait pas haro , depuis on trouve des cracottes de sarrasin à un prix raisonnable ..
Au début j'ai cuisiné essentiellement à la vapeur parce que c'était le plus simple et surtout le moins fatigant et que les légumes surgelés s'y prêtent bien..
Quand on commence , on se demande quoi prendre au petit déjeuner ? Un jour tu feras comme beaucoup d'entre-nous , tu finiras un repas de la veille , fut-ce un restant de boeuf bourguignon
Il ne me vient pas à l'idée de remanger comme avant , à la maison je n'ai pas de farine de blé dans mes placards malgré mes enfants , même si à l’extérieur ils n'y font pas attention , chez nous c'est Seignalet..J'ai adapté mes anciennes recettes , découvert d'autres , à l'Appart' elles foisonnent ..
C'est vrai aussi que l'on est plus à l'écoute de son corps et que l'on finit pas savoir ce qui est aussi à éliminer
Pour en revenir aux galettes de riz puisque c'était la vraie question .. Mes conseils du début c'est comment mettre en place le régime de Jean Seignalet sans aller dans les magasins bio et faire ses courses dans ses magasins habituels sans prise de tête ..Après si on le continue car on s’aperçoit que le changement d'alimentation agit (même si on rechute car on est en phase de désencrassage ) on peut élargir et trouver ce qui nous convient ..
Courage à toi .. Et à tous ..