quelques questions...

[luciole2234]

Bonjour à tous,

Je débute le régime Seignalet et je me pose quelques petites questions au sujet du chocolat...
J'ai lu les articles déjà posté à ce sujet, cependant j'ai toujours quelques petits doutes.
Je n'ai pas réussi à trouvé de tablette de chocolat où la mention "traces possible de lait" ne soit pas écrite... Je n'aime pas le chocolat noir à déguster, je recherche surtout du chocolat noir pour la pâtisserie. Je me demandai si je pouvais tout de même utiliser du chocolat, et si vous en avez à me conseiller?
J'ai également trouvé un site où est donné la recette pour faire son propre chocolat cru, est ce que quelqu'un à déjà essayé? Est il utilisable aussi pour la pâtisserie?
Je me demandai également, doit je proscrire les aliments contenant des traces d'arachides? Je précise que je n'ai aucune allergie.
Et j'ai vu qu'il existait des "crèmes" soja cuisine, toutes contiennent dans leurs compositions de l'huile de tournesol pressé à froid. Y a t'on droit?

Je veux tellement bien faire que je me pose des milliers de questions...
Merci pour vos réponses

Lucie

[Laurette]

Chère Lucie,
Ne te pose pas trop de questions...sinon cela devient trop casse-tête !!! Surtout dès le début...
Vas-y tranquillement d'autant plus que tu n'as pas d'allergie avérée.
En ce qui concerne le chocolat (et d'autres produits), ne t'inquiète pas quand il y a écrit "traces possibles de...", cela ne signifie pas qu'il y a du gluten ou du lait, cela permet simplement aux fabricants de se couvrir juridiquement en cas de problème. Ce n'est pas pour nous.
Bon chemin dans le SGSC....!

[flöchen]

toutes contiennent dans leurs compositions de l'huile de tournesol pressé à froid. Y a t'on droit?

l'huile de tournesol est inflammatoire à cause de ses omégas 6 , à fuir en cas de PR.

le cacao cru semble ne présenter aucun intérêt : immangeable tant il est amer et de plus il contient plus de théobromine toxique que le cacao torréfié , lire le message de Pierre sue ce post:

http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... 17956.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[luciole2234]

Merci pour vos réponses

Quand je parle de chocolat cru, c'est par rapport à une recette que j'ai trouvé sur le site de chaudron pastel moi aussi.
Voici le lien : http://www.chaudron-pastel.fr/2012/07/1 ... raw-vegan/" onclick="window.open(this.href);return false;

J'avais trouvé cette recette dans le cas où les traces de lait dans le chocolat étaient à éviter.

Je vous souhaite une bonne journée