Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Pour démarrer le régime
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flöchen
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Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par flöchen »

Dernier message de la page précédente :

merci Mirzoune,
synthèse à imprimer et à relire dans les moments de passage à vide pour bien se remotiver :super:


Image Flo

52 ans. Sclérodermie depuis 1982. Polyarthrite rhumatoïde depuis 2006, diagnostiquée en 2009.. comme PR très sévère ! Seignalet depuis mars 2010,arrêt immédiat de l'évolution galopante de la maladie (déformations, ruptures de tendons )! ttt en cours : biothérapie (Roactemra) toutes les 4 semaines à l'hôpital, voltarène le soir
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rochelle
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Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par rochelle »

:super: Super Mirzoune !
Tu ne mentionnes pas les flocons de sarrasin, riz... soit pour épaissir les soupes, soit comme céréales du petit-déj. -où tu ne mentionnes que les "soufflés"-
Flocons et céréales soufflées sont loin d'être parfaits par leur mode de fabrication... mais çà peut dépanner au début.
:)


Alimentation quasi sans sucres ajoutés depuis 1971 - Seignalet depuis 09/2008 - Spasmo stabilisée
Mon jardin, ma passion : https://plus.google.com/photos/10347268 ... 562VguvITg" onclick="window.open(this.href);return false;
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mirzoune
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Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par mirzoune »

Très juste! En fait je n'y ai pas pensé, je ne mange jamais au petit déj' et je n'épaissis jamais les soupes! Lol! Mais je vais rectifier ça, promis! :ange:


Sacro-iliite depuis avril 2011, discopathie dégénérative de L2 à S1 + cervicarthrose avec névralgies d'Arnold et cervico-brachiales. Seignalet depuis novembre 2011... Entrée en rémission en septembre 2012. CRP normalisée en mars 3013. Sport et compléments adaptés, de plus en plus de cru, de moins en moins de sucre, ma santé s'est améliorée sur tous les plans et la vie est belle!
Profil Supprimé

Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par Profil Supprimé »

Il est super clair et synthétique ce tableau ! :super:
Ce serait bien que Manon l'épingle pour qu'il reste en tête de la grande chambre !
:ange:


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kate
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Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par kate »

MERCI MIRZOUNE :rouleau:


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Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par keditchi »

Merci Mirzoune.....
J'apprends que le bicarbonate est moins cher en pharmacie .....


Keditchi

Fibromyalgie. Arrêt des produits laitiers et du sucre depuis juillet 2011 avec des résultats positifs mais complète rémission depuis la découverte du régime Seignalet avec l'arrêt total du gluten et du maïs en plus du reste. Rémission rapide après 3 semaines, désencrassage de 3 semaines puis total rétablissement.
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Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par mirzoune »

Dernière version: quelques modif' après vos remarques...
récap seignalet-PDF.pdf
(58.6 Kio) Téléchargé 1726 fois


Sacro-iliite depuis avril 2011, discopathie dégénérative de L2 à S1 + cervicarthrose avec névralgies d'Arnold et cervico-brachiales. Seignalet depuis novembre 2011... Entrée en rémission en septembre 2012. CRP normalisée en mars 3013. Sport et compléments adaptés, de plus en plus de cru, de moins en moins de sucre, ma santé s'est améliorée sur tous les plans et la vie est belle!
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Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par Santigold »

c'est super merci Mirzoune :) :) :)


Polyarthrite rhumatoïde diagnostiquée en 2009. En rémission mais toujours en traitement immuno-suppresseur
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Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par mirzoune »

Est-il possible techniquement de supprimer les premières versions de ce doc et de ne conserver que la dernière?


Sacro-iliite depuis avril 2011, discopathie dégénérative de L2 à S1 + cervicarthrose avec névralgies d'Arnold et cervico-brachiales. Seignalet depuis novembre 2011... Entrée en rémission en septembre 2012. CRP normalisée en mars 3013. Sport et compléments adaptés, de plus en plus de cru, de moins en moins de sucre, ma santé s'est améliorée sur tous les plans et la vie est belle!
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Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par anonyme12 »

mirzoune a écrit :Est-il possible techniquement de supprimer les premières versions de ce doc et de ne conserver que la dernière?
C'est fait.


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Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par mirzoune »

Super! Parce que l'orge pour remplacer le gluten, j'avais juste un peu honte... Lol! Je ne voudrais pas que d'autres s'empoisonnent à cause de moi!
Merci Nestor!


Sacro-iliite depuis avril 2011, discopathie dégénérative de L2 à S1 + cervicarthrose avec névralgies d'Arnold et cervico-brachiales. Seignalet depuis novembre 2011... Entrée en rémission en septembre 2012. CRP normalisée en mars 3013. Sport et compléments adaptés, de plus en plus de cru, de moins en moins de sucre, ma santé s'est améliorée sur tous les plans et la vie est belle!
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Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par sanmas »

merci beaucoup Mirzoune

arg, plus de beurre :mdr3:

faut que j’organise mon frigo!


:super:


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Flora
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Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par Flora »

:merci: Mizoune,
J'avais zappé ce doc fort utile, notament pour soutenir les débutants.
Dommage qu'il n'y ai pas une zone "ressources' afin d'y stocker ce genre de synthèse.


Syndrome pré menstruel, fatigue chronique, allergie au nickel.
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Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par mirzoune »

Merci Flora! Ravie qu'il puisse être utile. N'hésite pas à me renvoyer remarques, corrections ou d'autres propositions de produits compatibles. J'ai toujours le doc d'origine et je peux donc faire des modif pour améliorer ce document.


Sacro-iliite depuis avril 2011, discopathie dégénérative de L2 à S1 + cervicarthrose avec névralgies d'Arnold et cervico-brachiales. Seignalet depuis novembre 2011... Entrée en rémission en septembre 2012. CRP normalisée en mars 3013. Sport et compléments adaptés, de plus en plus de cru, de moins en moins de sucre, ma santé s'est améliorée sur tous les plans et la vie est belle!
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Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par Miko »

Pas plus tard qu'hier soir, en feuilletant le livre de Seignalet que j'ai emprunté à la médiathèque, je me disais qu'il faudrait que je me fasse un petit pense bête, en croisant avec le livre de Magnien. Et voilà qu'il y a déjà une bonne base de départ ! Et puis, pour le débutant, les colonnes 'Où les trouver ?' et 'Appréciation' sont vraiment bienvenues, parce que c'est un peu la galère (sans parler que quel que soit le lieu, il ne faut pas oublier ses lunettes pour déchiffrer les compositions).

Merki. :merci:


Michel
Maladie de Lyme et co-infections (merci, les tiques); insomnie chronique depuis.... très longtemps !
====================================
A quoi bon réussir sa vie ? Ce qu'il faudrait, c'est rater sa mort (Jean Yanne)
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Re: Récap' alimentation Seignalet -où s'approvisionner?

Message par mirzoune »

En même temps, les produits dont je parle ont été testés par mes soins. Le défi étant "comment bouffer Seignalet en restant un individu normal qui ne passe pas sa vie à se ruiner dans les mag bio en faisant une gueule d'enterrement" (le profil du mec comme dans le sketch de Stéphane Guillon quand il parle des gens qui bouffent bio).

Bref, je voulais montrer qu'on pouvait "faire" Seignalet et rester "normal" comme les russes (mais cher), les asiats, les africains, les égyptiens ou les libanais.... En fait, je voulais juste ne pas me considérer comme "malade" qui ne peut plus s'alimenter "normalement" ... Ce qui passait par d'autres traditions culinaires. Je réserve le mag bio pour ce que je ne trouve pas ailleurs.

Si tu as d'autres idées pour l'enrichir, je prends! On pourrait, par exemple, ajouter une colonne avec des sites internet pour ceux qui n'habitent pas une grande ville et n'ont pas d'alimentation exotique à proximité.

Noter que les produits asiatiques "chinois" sont le plus souvent sans gluten (sauf la sauce soja qu'il faut prendre en bio sous la marque Tamari) alors que les produits asiatiques "made in France" en contiennent.

Les soba japonaises sont à base de sarrasin si vous les achetez en épicerie japonaise. Au rayon japonais des supermarchés français, c'est une autre histoire...

Idem pour les falafels: les libanais sont à base de pois chiches alors que leur équivalent en grande surface contient de la chapelure. Conclusion: mieux vaut s'approvisionner dans les épiceries exotiques qu'en supermarché. Et, en plus, c'est souvent moins cher... Et meilleur!

Les oléagineux (noix, amandes, coco), entiers ou en poudre, sont beaucoup plus intéressants en épiceries orientales. Ils en consomment beaucoup pour les pâtisseries. Ces produits sont donc proposés en plus gros conditionnement et sont donc moins chers. Idem pour les farines de riz ou de pois chiches, introuvables ailleurs qu'en bio mais beaucoup moins chères en épiceries exotiques.


Sacro-iliite depuis avril 2011, discopathie dégénérative de L2 à S1 + cervicarthrose avec névralgies d'Arnold et cervico-brachiales. Seignalet depuis novembre 2011... Entrée en rémission en septembre 2012. CRP normalisée en mars 3013. Sport et compléments adaptés, de plus en plus de cru, de moins en moins de sucre, ma santé s'est améliorée sur tous les plans et la vie est belle!
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