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moi aussi, je suis entièrement d'accord avec tout ce qui vient d'être dit : si j'étais toi je continuerai le régime .Je dois moi même passer une gastroscopie et coloscopie avec biopsie au mois d'Avril et hors de question de remanger du gluten.
La gastroentérologue a tenté mais a compris et accepté mon point de vue.
Cela fait plus de 2 ans que je suis seignalet, les résultats sont là.: j'ai eu une énorme amélioration la 1ère année, là c'est plus difficile car des symptômes sont toujours là ( je veux sans doute aller plus vite que la musique!). En tout cas je n'ai quasi plus de douleurs articulaires et musculaires! (et je croyais finir dans un fauteuil roulant) Courage à toi. Bisous!