Suite liste de Manon

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yatsa
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Re: Suite de la liste de manon

Message par yatsa »

Dernier message de la page précédente :

J ai une question toute simple à poser : puisque le lait est interdit, pourquoi nepas utiliser du lait maternisé ? Contiendrait il de l amidon ? Ou une autre substance prohibée ?


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PatrickS
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Re: Suite de la liste de manon

Message par PatrickS »

Parce que le lait c'est pour les bébés.
Les adultes n'en ont pas besoin et cela peut même être mauvais pour nous (surement).

Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


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Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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rochelle
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Re: Suite de la liste de manon

Message par rochelle »

PatrickS tu veux dire : le lait maternel ou éventuellement "maternisé" (!) c'est pour les bébés.

Mais le lait (de vache)... c'est pour les veaux. Point.
Yatsa, souviens-toi aussi que l'homme est le seul animal qui continue de consommer du lait après l'âge du sevrage... et d'une autre espèce que la sienne. :ange:


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Re: Suite de la liste de manon

Message par PatrickS »

Bonjour,

Surtout que le lait maternisé est à base de lait de vache.

Patrick


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Re: Suite de la liste de manon

Message par PatrociaR »

Merci pour tous ces conseils


PATRICIA du 57 :lavache:
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Re: Suite de la liste de manon

Message par Gér@ldinne »

Marylin a écrit : 10 juil. 2013, 18:45 Pour remplacer le gruyere sur les plats je mixe de la poudre d amande avec de l ail et du persil :miam:

Et DANS le plat de pâtes par exemple vous mettez quoi ?


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Re: Suite liste de Manon

Message par clear »

J'utilise le fromage végan il existe en tranches et en râpé, nature ou goût cheddar.


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Re: Suite liste de Manon

Message par Gér@ldinne »

Merci Clear !

J'ai trouvé ceci :

Je remet la recette en écrit si ça peut aider :

Faux-mage coulant, fondant et filant sain et rapide
Il est possible de remplacer les noix de cajou et l’eau par n’importe quel lait végétal (donc un demi-litre de lait végétal au choix)




Ingrédients :
Pour 500ml (1 gros gratin ou 1 belle pizza)

50 grammes de noix de cajou en poudre fine
1/2 demi-litre d’eau bien chaude à 50° minimum
8 à 10g (2 c. à soupe rases) de psyllium en poudre
30g (2 c. à soupe rase) d’huile de coco désodorisée ou autre huile au choix
5g de jus de citron (1c. à dessert) (facultatif)
10g de levure nutritionnelle (2 c. à soupe rases) maltée ou de miso blanc
Sel, poivre, muscade…au choix et au goût
Préparation :

Mixer les noix de cajou en poudre fine dans un petit blender
Une fois qu’elles sont en poudre, ajouter le psyllium, l’huile et verser l’eau chaude petit à petit en mixant doucement
Ajouter tous les autres ingrédients et mixer encore qqs secondes en augmentant la vitesse
Vérifier l’assaisonnement et utiliser immédiatement ou garder au frais et laisser figer un peu
Astuce pratique :

Il est possible de remplacer les noix de cajou et l’eau par n’importe quel lait végétal
Donc un demi-litre de lait végétal au choix


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Re: Suite liste de Manon

Message par PatrickS »

Bonjour,
Gér@ldinne a écrit : 20 févr. 2022, 09:34
10g de levure nutritionnelle (2 c. à soupe rases) maltée ou de miso blanc
Attention, la levure maltée, c'est normalement avec du malt d'orge = gluten.

Patrick


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Re: Suite liste de Manon

Message par Gér@ldinne »

Oui j'ai vue Patrick, merci donc levure nutritionnelle bio sans gluten !


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