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Farines diverses: bons plans???

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Re: Farines diverses: bons plans???

Messagepar anonyme12 » 27 mai 2013, 08:33

Dernier message de la page précédente :

clementine79 a écrit :bonjour.
est-ce qu'on ne pourrait pas faire une sorte de quiche sur les galettes de riz ?
il existe bien des quiches sans pâte (auparavant je faisait ça sur des feuilles de brick).
si on met un liant avec les oeufs (fécule ?) .....

Voici des lien avec une recette de pâte à pizza (via la barre de recherche)
post275011.html?hilit=pizza%20p%C3%A2te#p275011
post274888.html?hilit=pizza%20p%C3%A2te#p274888
pate-a-pizza-t11030.html?hilit=pizza%20p%C3%A2te#p225305
post269802.html?hilit=pizza%20p%C3%A2te#p269802 (achat de pâtes prêtes à l'emploi : catalogue Toupargel "spécial sans gluten" ).
pate-a-pizza-et-pate-brise-surgele-t14072.html?hilit=pizza%20p%C3%A2te#p262512 (idem)
:hello:

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Re: Farines diverses: bons plans???

Messagepar clementine79 » 27 mai 2013, 10:36

merci à nestor
rapidité, efficacité !
Clémentine
60 ans, certainement fibro, super fatiguée, en cours de changement d'alimentation
désormais alimentation à peu près correcte depuis 2 ans, de moins en moins fatiguée, presque plus de douleurs articulaires ni musculaires... de moins en moins de symptômes divers, en bien meilleure forme qu'il y a 5 ou 10 ans, j'ai désormais l'impression d'avoir un peu de puissance en réserve face aux évènements.

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Re: Farines diverses: bons plans???

Messagepar Héliza » 26 janv. 2017, 18:24

Je relance ce post car j'utilise beaucoup la farine de riz pour confectionner mes gâteaux. Pour l'instant je l'achète en bio en hypermarché la marque Bjorg (2.30 euros environ pour 500g), où l'achetez vous ? idem pour l'amande en poudre dont je fais également une grosse consommation (marque Vahiné, 2.90 les 100 grammes !!!)
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Re: Farines diverses: bons plans???

Messagepar clear » 26 janv. 2017, 18:34

La farine de riz, je n'en trouve qu'en paquet mais la poudre d'amandes peut se trouver au détail dans les distributeurs des magasins bio.
Petit rappel : la cuisson de la poudre d'amandes ne doit pas dépasser 130°

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Re: Farines diverses: bons plans???

Messagepar manon » 26 janv. 2017, 19:58

je pense qu'il faut varier un peu les farines Héliza , farine de pois chiche , sarrasin ..de châtaignes , de noix ...
Toujours vérifier la mention sans gluten , tu peux penser aussi poudre de noix de coco qui n'est pas très chère

:bisou:
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Re: Farines diverses: bons plans???

Messagepar Fa fa mes amours » 04 oct. 2017, 11:09

Pour faire les quiches et tourtes j ai trouver de la maïzena sans gluten et sans mais en grande surface . Il faut juste la faire cuire un peu plus longtemps c est tout

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Re: Farines diverses: bons plans???

Messagepar saltarella » 04 oct. 2017, 13:03

C'est à base de quelle farine? Je n'ai jamais vu..
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Farines diverses: bons plans???

Messagepar manon » 04 oct. 2017, 13:10

Bonjour

La maïzena c'est de la fécule de maïs , du fait que l'on ne consomme pas de maÏS , on la proscris au même titre que que la fécule de blé ..
On sait qu'il n'y a pas de gluten dans celle-ci , là n'est pas la question ..
J'ai testé au début alors que j'"étais au sans gluten avant de connaitre le régime de Jean Seignalet et j'ai eu très mauvaises réactions
:gros bisous:
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Re: Farines diverses: bons plans???

Messagepar PatrickS » 04 oct. 2017, 14:38

Bonjour,

Si vus pouvez, investissez dans un moulin à céréales. Cher, mais on peut faire des farines avec toutes sortes de graines (riz, sarasin, amaranthe....).

Pour les amandes, j'en avais acheté chez LIDL (pas chères), ainsi que des noisettes. Je les ai moulues dans un mixer pour obtenir une poudre.
C'était avant les fêtes de fin d'année, donc bientôt, c'est à ce moment qu'ils les ont en stock.

Patrick
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Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : search.php

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Re: Farines diverses: bons plans???

Messagepar Luciecoeurdevie » 05 oct. 2017, 06:32

Dans mon magasin bio , ils vendent de la farine de riz en vrac mais je n'ai pas le prix en tête. Ce n'est pas la farine que j'utilise le plus.

Je me tourne surtout vers la farine de sarrasin.
Mon blog de recettes hypotoxiques, sans gluten ni produits laitiers :
https://messainesgourmandises.blogspot.fr/


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