Nems de banane
- Fred de la Brède
- Colocataire
- Messages : 224
- Enregistré le : 09 mai 2016, 10:14
- Enquête de référencement : Amené ici par seignalet.fr
- Citation : Bon appétit bien sûr !
- Localisation : La Brède (33)
- Contact :
Nems de banane
- 4 petites bananes mures
- 50 gr de sucre complet
- 100 gr de poudre d'oléagineux de votre choix (on a fait avec 90 gr de poudre d'amande et 10 gr de poudre de noisette; et je sentais plus la noisette !). La poudre de coco fonctionne bien.
- 8 feuilles de riz
- 1 oeuf
- 1/3 de plaque de chocolat noir patissier
- un peu d'huile d'arachide pour la cuisson (tournesol désodorisée à défaut)
- une tasse à café de lait végétal
Mélanger poudre, sucre et oeuf.
Couper les bananes en deux, dans le sens de la longueur, à l'aide d'un couteau bien affûté.
Mettre de l'eau dans un grand plat. Tremper une première feuille de riz une vingtaine de secondes. L'égoutter, la poser brièvement sur un tissus, sur ses deux faces.
Déposer une bande de mélange au milieu de la feuille. (à peu prêt 1/8 de la quantité totale) Poser une 1/2 banane par dessus en appuyant.
Faire les pliages pour confectionner un nem qui tienne bien fermé.
A réaliser 8 fois.
Frire les nems dans une poêle avec le fond d'huile. (Nous faisons sur niveau 7 sur 9 à l'induction, prêt de deux minutes de chaque côté.
Pour le chocolat, commencer à fondre les carrés au bain marie. Faire frémir le lait et le verser sur le chocolat. Mélanger.
Le nem peut être dégusté avec les doigts, en le trempant dans le chocolat. Un bon plaisir, qui reste intéressant du point de vu diététique.
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 5 Réponses
- 4503 Vues
-
Dernier message par sansan973
-
- 13 Réponses
- 5600 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 0 Réponses
- 3902 Vues
-
Dernier message par Cassandre
-
- 11 Réponses
- 5121 Vues
-
Dernier message par cedric95
-
- 7 Réponses
- 2229 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 2 Réponses
- 4322 Vues
-
Dernier message par valerie024
-
- 2 Réponses
- 4920 Vues
-
Dernier message par sansan973
-
- 3 Réponses
- 3715 Vues
-
Dernier message par caribou
-
- 23 Réponses
- 9758 Vues
-
Dernier message par Zébrou
-
- 15 Réponses
- 10001 Vues
-
Dernier message par sansan973
-
- 5 Réponses
- 5053 Vues
-
Dernier message par talia67
-
- 4 Réponses
- 6477 Vues
-
Dernier message par pomme300
-
- 0 Réponses
- 3339 Vues
-
Dernier message par vero
-
- 0 Réponses
- 3837 Vues
-
Dernier message par saltarella