crumble aux pommes

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Message par Anonyme »

Dernier message de la page précédente :

Malheureusement beaucoup de naturopathes ou diététicien n'ont pas ou peu de connaissances en médecine et encore moins en chimie.
Je ne connais pas tous les détails sur ces résidus toxiques sinon qu'ils sont cancérigènes. Ce sont les mêmes qui se forment si on laisse une huile hautement poly-insaturée à l'air libre; c'est ce qui est responsable de l'odeur rance. La cuisson accèlére simplement le processus.

Ces résidus sont certainement plus nocifs que les graisses saturés mais il faudrait faire des études comparatives pour vraiment le savoir!

En fait la confusion vient souvent d'avec les huiles hydrogénées ou partiellement hydrogénées qui, elles, passent d'un état liquide donc poly ou mono insaturé à un état solide, c'est-à-dire saturé.


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Message par cocotte »

Merci Persephone, t'es un père pour nous!

[img]smile/tracker.gif[/img] :nux:


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Message par Anonyme »

[cit]Cocotte a dit : Merci Persephone, t'es un père pour nous![/cit]

Oui, un père Fouettard pour certains! :lol:


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Message par cocotte »

Allez...

Avec le régime, tu vas te transformer en...

Père Poule!

[img]smile/chirolp_lovely.gif[/img]

Youpi!!!

[img]smile/pdevil.gif[/img] [img]smile/pdevil.gif[/img] [img]smile/pdevil.gif[/img]


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Message par mulan »

En tout cas, promis, mirèo, la prochaine fois, j'essaie de t'en garder quelques miettes, mais ça va être très dur avec mes gourmands !
En ce qui concerne les huiles, je n'utilise quasiment plus que de l'huile d'olive comme matière grasse dans les gâteaux, alors j'espère qu'en plus d'être bonne au goût elle ne soit pas mauvaise pour la santé !


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Message par cocotte »

Persephone, je plaisante bien sûr! Image

Pour ma part, je n'ai rien à dire, je n'ai jamais subi de fouet!


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Message par maï »

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Message par cocotte »

Image Image Image


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Euh... c'est pas trop mon truc, Maï!!! Image Image


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Message par mulan »

ouh là là, chaude ambiance sur le crumble !


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Message par cocotte »

Ben oui!!! Image

Mais Persephone a sorti son fouet, tu vois!

Bien obligé... !!!


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Message par mirèio »

pour détendre l'atmosphère et consoler Idéfix qui n'a pas eu sa part de gâteau, tous à vos fourneaux, ce n'est pas vraiment un crumblle, mais c'est de la même famille:

[g]Gâteau paysan[/g]
ingrédients:
5 à 6 pommes
150g de sucre complet
90 g de farine de riz
1 oeuf
1/2 verre d'huile
1 pincée de sel
canelle ou vanille, ou les deux,
pourquoi pas une lichette de rhum

prendre un plat à gratin rond de 24cm environ
recouvrir le fond du moule de caramel ou de sucre
disposer les pommes en lamelles, saupoudrer de canelle

préparer la pâte:
mélanger sucre, farine, sel, ajouter l'huile et l'oeuf
mélanger
si c'est un peu trop épais, ajouter un peu d'eau ou lait d'amandes

étendre la pâte sur les pommes (ne pas s'étonner de la faible quantité de pâte)

cuire à four moyen (voire plus longtemps à four très doux)
servir froid ou tiède, sans démouler

à bientôt


mulan
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Message par mulan »

Merci pour cette délicieuse recette, mirèio, j'ai adoré (et je ne suis pas la seule...) ! J'ai juste rajouté un peu de farine de chataigne, bien sûr (j'en mets partout !) et un peu de poudre d'amandes. Excellent ! Bon, c'est toujours pas la tarte aux pommes, mais ça me permet de faire des gâteaux aux pommes quand même !


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Message par artiste »

un tit truc...faites revenir les pommes dans une poele avec une cuillere de miel...hmmmmm c'est bon


petite tomate
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Message par petite tomate »

bonjour a vous,

j'ai teste hier cette recette, j'ai bien aime... C'etait la 1ere fois que je faisais un crumble, je ne suis pas decue !
merci pour cette recette !


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