Amarante aux raisins

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Miaou
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Amarante aux raisins

Message par Miaou »

A priori après recherche il n'y a pas cette recette de poster

INGRÉDIENTS
100 g de graines d'amarante lavées dans une passoire tapissée d'une compresse dépliée.
300 ml de lait de riz ( ou autre lait selon votre régime)
30 g de raisins secs (Raisin secs, 1 CS, soit 10g = 1PP)

PRÉPARATION
faire chauffer le lait avec l'amarante jusqu’à frémissement .
Maintenez le frémissement durant 20 mn en remuant de temps en temps.
Sucrez avec une cuillère à soupe de sucre complet
Laisser encore sur le feu 5 mn
mettre en ramequin
se mange tiède ou froid, comme le riz au lait . Vous pouvez agrémenter cette collation de fruits frais, bien sûr! :)


Seignalet depuis le 30 mars 2012. arthrose généralisée (fibro?), colite collagene, otite chronique ,4 pathologies du sommeil , canal carpien opéré in extremis a droite en.mars 2020.
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Miaou
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Re: Amarante aux raisins

Message par Miaou »

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pipat
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Re: Amarante aux raisins

Message par pipat »

j'ai inauguré ce matin ; il y avait longtemps que je n'avais pas fait d'amarante aussi peux-tu me dire si après cuisson (pour moi une petite heure dans le thermomix) il est normal que les grains soient craquants ??


pipat-pierrette
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Miaou
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Re: Amarante aux raisins

Message par Miaou »

Oui Pipat, les grains d'amarante reste toujours craquant et en fait, j'ai fait cela au thermomix mais j'ai cuit à 90 ° 30 mn vitesse inverse ( 10 ¨pour que cela monte en t° et 20 mn de cuisson. (c'est sur mon blog la cuisson au thermomix, je n'ai pas pensé que cela serait interressant ici (oops)


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keditchi
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Re: Amarante aux raisins

Message par keditchi »

J'ai aussi un thermomix vieille génération (il a au moins 16 ans) et je trouve qu'il permet de faire énormément de bonnes choses. Hyper simple de réussir les recettes proposées dans le livre de cuisine qui va avec !

Merci pour cette recette !


Keditchi

Fibromyalgie. Arrêt des produits laitiers et du sucre depuis juillet 2011 avec des résultats positifs mais complète rémission depuis la découverte du régime Seignalet avec l'arrêt total du gluten et du maïs en plus du reste. Rémission rapide après 3 semaines, désencrassage de 3 semaines puis total rétablissement.
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