truffes marron chocolat...

[soeurette_tempo]

Une recette de Julie andrieu trouvée sur le site de Whirlpool, qui m'a l'air bien sympa

POUR : 6 personnes
INGRÉDIENTS :
300 g de crème de marron à la vanille
125 g de beurre => margarine, je vais tester avec de la tournolive...
200 g de chocolat noir
1 cuil. à soupe de cacao amer + présentation de fin

Faites fondre le beurre sur feu doux. Coupez le feu et ajoutez le
chocolat cassé en morceaux. Mélangez.
Dès qu’il est fondu, ajoutez la crème de marrons et le cacao en
poudre. Fouettez pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez la
crème de marrons et fouettez de nouveau.
Entreposez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Façonnez des boulettes en les roulant dans les mains puis dans le
cacao en poudre.
Réservez au réfrigérateur et les sortir 30 minutes avant de servir.
Si vous ne faites pas la recette pour les enfants, ajoutez 1 cuillère à
soupe de whisky ou de cognac. a vir je ne sais pas trop pour les alcools ce qu'on peut utiliser...

Bon appétit

[suzann]

ça a l'air très bon, mais pour la margarine...
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[soeurette_tempo]

Moi la tournolive je la supporte bien il n'y a ni lait ni machins pas bon acides polyinsaturés si je me rappelle bien ( moi aussi j'ai pas trop de memoire), mais je pense qu'avec de l'huile ca doit aussi etre faisable, quitte a en mettre moins peut etre ...
J'essayerai les deux si j'ai le temps et je vous raconterai

Audrey

[bibic46]

hummmmmmm gourmande comme je suis !!!! tu nous diras si cela a bien marché avec l'huile et combien tu en as mis si tu veux bien !!!! un gros bisous kristianne

[soeurette_tempo]

j'ai pas encore testé avec de l'huile mais j'ai tenté la version margarine, et c'est sympa, comme les vraies truffes, on ne peut pas en manger tellement... Quant a l'huile si je teste je pense que je mettrai l'equivalent en poids...
je vous dit quand je teste mais pas encore j'ai pas fini celles ci
Audrey

[tribulette]

Attention, avec l'huile ça ne fera pas du tout la même consistance, les truffes resteront carrément molles, voire même impossibles à former.
A mon avis il faudrait mettre beaucoup moins d'huile.

Bonne chance !