MOUSSE AU CHOCOLAT MANU
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MOUSSE AU CHOCOLAT MANU
Recette de mousse au chocolat que j'ai faite hier inspiré de celle de SANSAN973 :
Recette pour 3 personnes. (Gout du chocolat bien prononcé...)
Ingrédients:
- 150 gr chocolat noir 70%
- 20 CL crème Amande (Amande cuisine Bio de chez BJORG)
- 3 blancs d’œufs
- 3 jaunes d’œufs
- 20 gr sucre complet de canne
1. Faire fondre le chocolat au bain-marie. L'eau doit juste frétiller, remuer le chocolat sans arrêt jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu puis le retirer immédiatement.
2. Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec la crème Amande.
3. Monter les blancs en neige. Quand les blancs commencent à monter, verser progressivement le sucre. Ne montez pas trop les blancs.
4. Mettre le chocolat dans le mélange jaune d'œufs et crème. Fouetter.
5. Incorporer les blancs en deux temps.
6. Laisser reposer au frais pendant 3h.
- sansan973
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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
- PatrickS
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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU
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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU
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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU
Celle que j'ai faite hier (voir Menu) comporte 200g de chocolat noir, 20cl crème de coco, 4 jaunes et 4 blancs en neige
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU
Pas de problème pour moi car je n'aime pas le chocolat!PatrickS a écrit :Elles disent merci, et après se plaignent qu'elles grossissent
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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU
Maintenant oui,je le découvre lol
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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU
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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU
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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU
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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU
mes amies on trouvaient celà tres bon et original avec des crêpes
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- PatrickS
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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU
Vanades, un conseil:
Comme tu soignes toujours bien tes présentations, essaye de faire des quenelles de mousse: deux cuillères à soupe trempées dans de l'eau chaude pour les former.
Ou, plus rapide, une poche à douille cannelée (grosse).
J'attends tes prochaines photos.
Patrick
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- vannades
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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU
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