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MOUSSE AU CHOCOLAT MANU

Manu62
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MOUSSE AU CHOCOLAT MANU

Messagepar Manu62 » 24 avr. 2016, 10:03

Bonjour,

Recette de mousse au chocolat que j'ai faite hier inspiré de celle de SANSAN973 :

Recette pour 3 personnes. (Gout du chocolat bien prononcé...)

Ingrédients:
- 150 gr chocolat noir 70%
- 20 CL crème Amande (Amande cuisine Bio de chez BJORG)
- 3 blancs d’œufs
- 3 jaunes d’œufs
- 20 gr sucre complet de canne

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie. L'eau doit juste frétiller, remuer le chocolat sans arrêt jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu puis le retirer immédiatement.
2. Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec la crème Amande.
3. Monter les blancs en neige. Quand les blancs commencent à monter, verser progressivement le sucre. Ne montez pas trop les blancs.
4. Mettre le chocolat dans le mélange jaune d'œufs et crème. Fouetter.
5. Incorporer les blancs en deux temps.
6. Laisser reposer au frais pendant 3h.

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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU

Messagepar sansan973 » 24 avr. 2016, 12:33

:super:

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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU

Messagepar Laurette » 24 avr. 2016, 14:00

Merci Manu !! :merci: :miam:
Laure
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis plus de 6ans. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !

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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU

Messagepar PatrickS » 24 avr. 2016, 15:25

Elles disent merci, et après se plaignent qu'elles grossissent :mdr3:

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SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : search.php

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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU

Messagepar PatrociaR » 24 avr. 2016, 16:15

Merci pour la recette :super: Perso je ne mets jamais de sucre dans la mousse au chocolat car celui ci en a suffisamment mais c'est une histoire de gout :mrgreen:
PATRICIA du 57 :lavache:
Atteinte de fibromyalgie et d'arthrose cervicales

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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU

Messagepar Collette » 24 avr. 2016, 16:51

Même mes hommes qui aiment le sucré, trouvent que la mousse au chocolat, se suffit sans sucre.
Celle que j'ai faite hier (voir Menu) comporte 200g de chocolat noir, 20cl crème de coco, 4 jaunes et 4 blancs en neige
Collette
68 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014

viewtopic.php?f=151&t=20577&p=339315&hilit=arthrose#p339315
viewtopic.php?f=151&t=23091

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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU

Messagepar sansan973 » 24 avr. 2016, 17:36

PatrickS a écrit :Elles disent merci, et après se plaignent qu'elles grossissent :mdr3:

Pas de problème pour moi car je n'aime pas le chocolat! :P

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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU

Messagepar lélé31 » 24 avr. 2016, 20:25

Avant Seignalet je n'aimais pas le chocolat
Maintenant oui,je le découvre lol
SEP atypique en 2001,basedow puis thyroidectomie en 2012

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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU

Messagepar sansan973 » 24 avr. 2016, 20:43

Je le découvre un peu aussi mais c'est très limité.

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Re: MOUSSE AU CHOCOLAT MANU

Messagepar clear » 25 avr. 2016, 08:25

Chaque fois que je mangeais du chocolat, j'avais des maux de tête et depuis le SGSC j'en mange sans problème et même du 100% mais le plus souvent du 95 à 98% !


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