bouchees crues aux amandes

[petite tomate]

Voici la recette de "bouchees" crues aux amandes que je viens de tester (je me suis regalee !). Attention simplement aux dattes qui sont tres, TRES sucrees (pas pour les candida ?).

- 1/4 verre d'amandes
- 1/2 verre de noix
- 1 pincee de sel
- 1/3 de verre de dattes (a peu pres)
- poudre d'amandes

Vous mixez les amandes + noix + sel au robot jusqu'a ce que ce soit en poudre tres grossiere. Vous incorporez alors les dattes et continuez de mixer jusqu'a ce que ca colle un peu, (qu'on voit encore des petits bouts de fruits secs colles a des petits bouts de dattes).
Vous arretez le robot, et vous prenez dans votre main la valeur d'une cuilleree a soupe du melange, vous serrez dans votre paume jusqu'a ce que la boule reste compacte et entiere. Vous la roulez dans la poudre d'amandes, et hop 2 H au frigo.
Un delice !

Je reesaaierai avec des raisins secs ou pruneaux a la place des dattes.

[maka]

ça a l'air tres bon et facile en plus, humm!!