Mousse Chocolat banane
- Gurdil
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Mousse Chocolat banane
Ingrédients :
- 6oeufs
- 200g de chocolat 70%
- 6 bananes
- un peu de lait de riz (facultatif)
Recette :
Battez les jaunes dans un saladier et ajoutez-y les bananes écrasées. Passez un coup au mixeur (au moins au batteur) pour donner une consistance liquide à tout ça.
Faites fondre le chocolat à la casserole (avec un peu d'eau/ de lait de riz u fond pour pas que ça accroche). Mélanger le chocolat aux bananes.
Battez les blancs en neige et incorporez délicatement dans le mélange préparé ci-avant.
Quelques heures au frigo... et hop !
A mon grand étonnement ça n'était pas très lourd.
On peut remarquez que la mousse prend un petit peu moins bien qu'une simple mousse au chocolat, mais ça reste honorable. Et c'est très bon (si vous aimez les bananes)
SPA - "Vivre simplement pour que les autres puissent simplement vivre" - régime Seignalet depuis 1er janvier 2010
- PatrickS
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Re: Mousse Chocolat banane
Pour utiliser (pas rapidement) des bananes, on peut les couper en tronçons et les mettre au congélateur. Ensuite on en fait des glaces:
125 g de framboises fraiches et 2 bananes congelées (tronçons de 4 centimètre).
* Passer à l'extracteur de jus, pour le remplir, alterner les fruits.
OU
125 g de framboises congelées et 2 bananes congelées (tronçons de 1/2 centimètre).
* Passer au mixer, ne pas passer trop longtemps (vérifier la consistance)
Se consomme tout de suite ou se garde dans le congélateur.
Tiré de: Tout cru de Valérie Cupillard
A+ Patrick
Raison : j'ai changé après le post de Talia, la mise en page n'était pas bonne
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
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Re: Mousse Chocolat banane
il y a aussi la banane déshydratée trop bon comme dirait ma petite fille
- talia67
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Re: Mousse Chocolat banane
gurdil, hum, tu m' intéresses là. c' est suffisamment "abordable" d' un point de vue technique pour mes petites compétences culinaires.
oui patrick, la banane au congélo, je fais aussi. mais je n' ai pas d' extracteur à jus, du coup, je laisse décongeler au frigo une petite heure et puis je mixe avec mon mixeur plongeant. le pauvre, je lui en fais voir de toutes les couleurs...
la cigale, je confirme, la glace banane toute seule accompagnée de quelques fruits plaît toujours à mes invités. de même, les tranches de bananes déshydratées, idem. ta fille a du goût... . ma préférence va quand même aux tranches de pommes passées aux déshydrateur. pfff, mon péché mignon...
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années
seignalet depuis 1er nov 2009 et depuis... le tôôôôpppp !!!!
- PatrickS
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Re: Mousse Chocolat banane
J'ai changé la mise en page, vas revoir mon post.talia67 a écrit : oui patrick, la banane au congélo, je fais aussi. mais je n' ai pas d' extracteur à jus, ...
A+ Patrick
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Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- talia67
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Re: Mousse Chocolat banane
ps : tu as dû voir que je fonctionne dans ma cuisine avec le "minimum syndical"... en effet, j' ai la chance d' avoir une très grande cuisine et ouverte sur le salon en plus, mais la totalité des emplacements possibles est déjà squattée par mes nombreuses cultures de mes bestioles vivantes chéries....
à plus
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