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Synthèse - Maladie de Crohn

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Pierre C.
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Synthèse - Maladie de Crohn

Message par Pierre C. » 17 avr. 2012, 14:11

Informations sur la maladie de Crohn :
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p140264" onclick="window.open(this.href);return false;

Pour les personnes souffrant de la maladie de Crohn, l'alimentation Seignalet est une base nécessaire, mais souvent insuffisante pour obtenir des résultats satisfaisants. Pour cela il faut pousser plus loin les exclusions alimentaires, et supprimer les sources d'amidon (céréales, féculents et légumineuses) et/ou les aliments de la liste de Riordan (voir plus bas).

Plusieurs arguments pour éviter les amidons : contenus dans les graines et tubercules, ils sont le plus souvent accompagnés de substances antinutritionnelles végétales de protection, plus ou moins irritantes pour nos intestins.
Après le gluten qui tient la première place et que nous avons heureusement supprimé, viennent les fibres insolubles, oxalates, phytates, salycilates, et autres substances toxiques spécifiques à certains aliments (par exemple la solanine dans la peau de pomme de terre, etc.)

Mais l'irritation peut être également indirecte : les amidons sont aussi le substrat propice au développement d'une certaine flore intestinale indésirable comme les mycobactéries, face auxquelles certains intestins peuvent être plus fragiles et sensibilisés.
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p165501" onclick="window.open(this.href);return false;

Discussion où l'on parle de l'alimentation à « glucides spécifiques » qui incite à la suppression des amidons :
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p224761" onclick="window.open(this.href);return false;
On y parle également de la liste de Riordan, qui supprime : maïs, blé, seigle, lait comme Seignalet, mais aussi levure, oeuf, pomme de terre, thé, café, pommes, avoine, chocolat , champignons.

Autre action sur la flore intestinale : les amidons sont transformés en glucose lors de la digestion, et peuvent donc alimenter une candidose préexistante. En effet les candida albicans, sont d'autres micro-organismes (type de levures) qui contribuent à dégrader la muqueuse intestinale et entretenir sa perméabilité.

Autant de petites agressions cumulées que des intestins déjà particulièrement enflammés ne peuvent souvent plus supporter. Parfois, sans provoquer d'aggravation, ces agressions périodiques vont néanmoins entraver la régénération naturelle de la muqueuse intestinale et empêcher toute amélioration.


Alors que manger ?
Les aliments à privilégier sont les protéines et graisses animales, de préférence crues. Elles sont particulièrement bénéfiques car elles sont très riches et équilibrées en tous les nutriments nécessaires à l'organisme, en particulier pour la régénération de la muqueuse intestinale, tout en minimisant au maximum son irritation :
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p254891" onclick="window.open(this.href);return false;

Un intérêt supplémentaire des aliments crus : l'expérience montre qu'ils sont toujours plus « hydratants » que les aliments cuits, ce qui est important lorsque l'on souffre de diarrhées.
Outre le fait que les aliments cuits sont en général plus secs que les aliments crus, il est possible que l'eau contenue dans les aliments crus soit plus facilement assimilable par l'organisme : certains attribuent cela au fait que l'eau soit intégrée au coeur de cellules intactes, qu'elle contienne une certaine « information », qu'elle ait tendance à être plus chargée en électrons ou encore qu'elle soit « dynamisée ».
Un autre facteur plus « mécanique » : les aliments cuits sont en moyenne plus diurétiques que les aliments crus : ils contiennent davantage de molécules encrassantes ou rendues inutilisables par la cuisson, qui doivent être éliminées dans les urines, ce qui accroît les besoins en eau de l'organisme.

Témoignages

D'abi701 :
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p140506" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p215103" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p240662" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p240774" onclick="window.open(this.href);return false;

De SandDune :
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p244981" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p213303" onclick="window.open(this.href);return false;

Approches complémentaires

Colopathie et probiotiques :
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... ml#p234685" onclick="window.open(this.href);return false;

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