Huile de coco
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Huile de coco
Huile de coco, attention danger !
Par Pierre Morel
Encore un produit miracle qui n’est pas si miracle que ça… loin de là. L’huile de coco tant vantée pour ses vertus ne serait en définitive pas meilleure pour la santé que le beurre ou l’huile de palme. C’est une étude américaine qui en tout cas l’affirme. Selon l’Association américaine de cardiologie (AHA), cette huile qui parfume délicieusement les plats exotiques développe des propriétés toxiques.
Plus encore que le beurre, elle est gavée de graisses saturées, à hauteur de 80 %. Or celles-ci sont très nocives pour la santé cardio-vasculaire. Selon l’étude, consommer régulièrement de l’huile de noix de coco fait monter le cholestérol (le mauvais, évidemment) en flèche.
Quant aux effets bénéfiques pour la santé tant vantés sur le Web par des sites plus ou moins fantaisistes – ou commerciaux -, ils sont inexistants, affirme l’AHA. Pire, chauffée, cette huile développe des composés cancérogènes à partir d’une certaine température. Les amateurs de cuisine thaïlandaise sont donc invités à troquer leur pot d’huile de coco (dont ils peuvent toujours se servir pour hydrater leur peau ou leurs cheveux, ça c’est sans risque) pour une bouteille d’huile d’olive, de tournesol (à chaud ou à froid), de pépins de raisins ou de noix (à froid seulement).
Elle n’a pas la (co)cote cette huile à la noix
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Re: Huile de coco
D'ici qu'une nouvelle étude nous dise qu'utilisée pour les cheveux, déodorants, peau...ce ne soit plus si bon que ça!
- Laurette
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Re: Huile de coco
Il faudrait quand même croiser les infos pour être sûrs...
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
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Re: Huile de coco
Mais qu'elle reste excellente - acides gras à chaines courtes- quand elle est bio et extraite à froid : prix très cher
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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Re: Huile de coco
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Re: Huile de coco
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Re: Huile de coco
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
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Re: Huile de coco
Oui, je crois bien que c'est ça, il la faut vierge, extraite à froid , sans produits chimiques, non raffinée.Collette a écrit :Il me semble que l'huile de coco n'est pas bonne pour la santé dans la mesure où elle est extraite avec des solvants, à chaud etc.. prix très bas
Mais qu'elle reste excellente - acides gras à chaines courtes- quand elle est bio et extraite à froid : prix très cher
Mais c'est comme tout, je suppose qu'il ne faut pas en abuser.
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Re: Huile de coco
Bien entendu, et comme pour l'huile d'olive ou de colza, il faut évidemment qu'elle extraite à froids et sans additifs.
Ca ne serait pas justement pour decourager les gens de l'utiliser ?Selon l’Association américaine de cardiologie (AHA), cette huile qui parfume délicieusement les plats exotiques développe des propriétés toxiques.
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Re: Huile de coco
Le point de fumée de l'huile de coco est de 177° (ce qui n'est pas mal).
Evidemment, les huiles trop chauffées sont néfastes, c'est pour cela qu'il faut faire attention à celle utilisée.
Concernant les études Américaines, je reste prudent, ils sont capables de nous dire que les OGMs sont plus sains que le bio.
Pour voire le point de fumée, c'est sur le site de la Nutrition: https://www.lanutrition.fr/bien-dans-so ... des-huiles
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- Eric44
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Re: Huile de coco
-Oui les graisses saturées font monter le cholestérol. Mais les deux types. Là aussi ce sujet est très controversé. On a affirmé (Et la plupart des médecins continuent) qu'il faut un taux de cholestérol bas. Pourtant d'autres affirment qu'au contraire un taux de cholestérol bas est dangereux. voir pas exemple le site de David Permullter que Laurette cite dans son post sur les méfaits du sucre
J'ai voulu voir qui était l'auteur. Ca ne semble pas être un médecin ni un scientifique mais un journaliste.
Eric
Dystonie cervicale
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- Tinka
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Re: Huile de coco
et si on veut on peut se le faire
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Re: Huile de coco
Merci Clear pour cet article.
Alimentation hypotoxique alliant naturopathie et Ayurvéda - La vie est un cadeau...Préservons-la
- marya
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Re: Huile de coco
fabriquée par la grand mère de mon gendre.
La bas, elle est utilisée que pour la peau et les cheveux.
jamais en cuisine.
Perso je ne l'aime pas cuite, trés mauvais goût, pourtant
extraite à froid, en bio.
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- Citation : parler ne fait pas cuire le riz (proverbe chinois)
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Re: Huile de coco
Je partage l'avis de Nine : varier et modérer.
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