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je suis d'accord avec Laurette. Le vitaliseur n'est pas indispensable. Toutefois, rapport qualité/prix, il n'est pas si cher et très fonctionnel. Tout cuit plus vite donc au final, on s'y retrouve je pense.J'ai fait à l'électrique ou avec un panier avant de l'avoir et quand il a fallu changer, j'en ai profité.
Idem pour la fonte, c'est un investissement, mais c'est increvable et ça permet une cuisson douce et diffuse, moins agressive.