Recettes du livre de Seignalet
- frydek
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Recettes du livre de Seignalet
Apparemment les recettes en fin de livre ne sont pas toutes seignaletistes dixit mon médecin seignaletiste. Elles ont été rajoutées par la suite mais ne correspondent pas au régime.
Peut être que vous le saviez tous mais j'avais été assez surpris quand je l'ai appris.
Pour info, il y a d'autres bouquins de recettes disponibles qui sont 100% seignaletistes (ils sont mentionnés quelque part sur ce forum)
- manon
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Re: Recettes du livre de Seignalet
Pour ma part , j'ai toujours en ma possession la quatrième édition , la cinquième publiée post portem , je ne l'ai jamais lue, donc je ne peux pas te dire ce qu'il en est ...C'est peut être un comble , pour l'instigatrice de l'Appart' n'est ce pas ..
- talia67
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Re: Recettes du livre de Seignalet
j' ai la 5ème édition de l' ouvrage du dr seignalet.
ce que tu dis, frydek, au sujet des recettes de la fin du livre ne m' étonne pas trop. en fait, je suis même rassurée que tu dises cela.
donc info ou intox ? je ne sais pas. en tout cas, j' ai moi même été étonnée du style de recettes qui se trouvaient là derrière. pas seulement à cause de la quantité de sucre utilisée dans les desserts !!!! mais pour le reste en général.
du coup, j' ai toujours eu l' impression que ces quelques pages de recettes ne collaient pas du tout avec le reste du "pavé"... et du coup, je n' en ai tenté qu' une seule. avec mes modifications persos, bien sûr...
à plus
prothèses discales cervicales suite à un accident en 2005, symptômes de la spa depuis quelques années
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- PatrickS
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Re: Recettes du livre de Seignalet
Extrait de la page 31 de la cinquième édition.Annexe: 25 jours de régime
En consultation et pour faciliter la pratique du régime, le docteur Seignalet remettait aux patients une suggestion de menus pour 25 jours, elle ne figurait pas dans les précédentes éditions, il nous a semblé utile de les faire figurer en annexe de cette cinquième et dernière édition, ainsi que quelques idées de desserts.....
Les éditeurs
Patrick
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Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- manon
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Re: Recettes du livre de Seignalet
PatrickS a écrit :Bonjour,
Extrait de la page 31 de la cinquième édition.Annexe: 25 jours de régime
En consultation et pour faciliter la pratique du régime, le docteur Seignalet remettait aux patients une suggestion de menus pour 25 jours, elle ne figurait pas dans les précédentes éditions, il nous a semblé utile de les faire figurer en annexe de cette cinquième et dernière édition, ainsi que quelques idées de desserts.....
Les éditeurs
Patrick
C'est bien ce que je disais la cinquième édition est post mortem , et certaines choses dedans qui m'ont été rapportées , (je ne l'ai pas lu ) ne sont pas en conformité avec ce que Jean Seignalet préconisait , du moins au téléphone , car il m'avait bien dit que lactose et amidon de maïs n'étaient pas compatibles avec son régime..
Re: Recettes du livre de Seignalet
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Re: Recettes du livre de Seignalet
Pas de quoi s'alarmer
- frydek
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Re: Recettes du livre de Seignalet
ah bon? je croyais que l'amidon de maïs était autorisé? Je l'ai lu à plusieurs endroits (y compris sur ce forum il me semble...)manon a écrit : il m'avait bien dit que lactose et amidon de maïs n'étaient pas compatibles avec son régime..
D'autres avis là dessus? Ou est ce sûr à 100%?
- manon
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Re: Recettes du livre de Seignalet
manon a écrit :un peu de lecture Frydek
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... a&start=30" onclick="window.open(this.href);return false;
bisousssssssssss
La maizena est de l'amidon de maïs? Je croyais que c'était de la farine de maïs? (Ou est ce la même chose?)
- frydek
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Re: Recettes du livre de Seignalet
"Le sirop de blé ainsi que l'amidon de mais qui ne contiennent pas de protéine sont autorisés dans la nutrition Seignalet."
"Les glucides sont inoffensifs. La présence d'amidon de maïs ou de sirop de blé dans un aliment n'interdit pas sa consommation."
Alors est ce que quelqu'un a la preuve qu'ils ne sont pas autorisés? Ou est ce simplement un principe de précaution comme j'ai pu le lire ici et là?
Re: Recettes du livre de Seignalet
Moi perso je ne prends jamais quelque chose qui contient de l'amidon de blé, de maïs, et, d'une façon générale tout ce qui contient des additifs... Par mesure de précaution je préfère m'abstenir. Dans ma cuisine j'ai de la fécule de pomme de terre pour remplacer la maïzena pour quand je cuisine un peu...
- PatrickS
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Re: Recettes du livre de Seignalet
Quand on utilise de l'amidon de maïs, c'est fabriqué avec du maïs qui a été transformé énormément. Ce même maïs est coupable des problèmes de santé des civilisation amérindiennes (jusqu'à 90% de leur alimentation), problèmes découverts sur des ossements vieux de plusieurs millénaires. Est ce les protéines du maïs ou un autre composant? Dans le doute, on s'abstient.
Pour le sirop de blé, il reste peut être des traces de gluten, alors on prends du sirop d'agave ou de riz.
Patrick
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- frydek
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Re: Recettes du livre de Seignalet
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Re: Recettes du livre de Seignalet
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