Mon premier pain au cuit vapeur
- 86ghislaine
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Mon premier pain au cuit vapeur
Donc après mon premier cake vapeur voici mon premier " pain cake " vapeur .
Faire chauffer le cuit vapeur .
Mélanger 200 gr de farines : 50gr fécule de pomme de terre + 50 gr sarrazin + 40 gr pois chiche + 60 gr teff ( on peut mettre d' autres farines comme le riz , quinoa , sorgho etc ), un sachet ( 7 gr ) de poudre levante bio ( on peut remplacer par du bicarbonate ) , un oeuf et du lait végétal ( je ne le pèse pas car les farines absorbent de façon différente l humidité ) : il faut que la pâte ait un consistance un peu liquide , comme une pâte à gaufre )
Huiler un moule , y mettre la pâte recouvert de papier cuison pour que la vapeur du couvercle de Gaston ne dégouline pas sur le pain .
Mettre dans le panier du cuit vapeur et laisser cuire doucement 1 h 30 .
Gaston
Le pain entouré de papier cuisson
Le résultat
Il a fait l' unanimité !
- saltarella
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Re: Mon premier pain au cuit vapeur
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- Collette
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Re: Mon premier pain au cuit vapeur
Avec Gaston, tout est bon!!!
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014
viewtopic.php?f=151&t=20577&p=339315&hi ... se#p339315
viewtopic.php?f=151&t=23091
Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
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Re: Mon premier pain au cuit vapeur
Il m'a l'air bien ce Gaston ! ...86ghislaine a écrit :Je ne me lasse pas de mon nouveau jouet : ce n' est pas "Marion ", je l' ai appelé " Gaston " mettre la pâte recouvert de papier cuison pour que la vapeur du couvercle de Gaston ne dégouline pas sur le pain .
Mettre dans le panier du cuit vapeur et laisser cuire doucement 1 h 30 .
Et super idée le papier cuisson autour de la pâte
Merci pour la recette....
- Nickat
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Re: Mon premier pain au cuit vapeur
Waouh, trop beau je vais le tenter avec un certain empressement.
As-tu mis du sel ?
- 86ghislaine
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Re: Mon premier pain au cuit vapeur
- Zébrou
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Re: Mon premier pain au cuit vapeur
J'aimerais justement m'acheter un cuit vapeur....où je peux trouver un Gaston????
- 86ghislaine
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Re: Mon premier pain au cuit vapeur
Le mien vient de cdiscount : https://www.cdiscount.com/maison/cuisso ... 30038.html
Il est aussi sur Amazon :
Sur les autres sites marchands il est plus cher . Le mien fait 24 cm : c' est un peu grand pour deux mais cela permet de cuire des pains et des gateaux !
- Zébrou
- Colocataire
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- Enquête de référencement : Amené ici par
Re: Mon premier pain au cuit vapeur
Je vais l'appeler "Hubert" le mien!!!
-
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- Enquête de référencement : Amené ici par
Re: Mon premier pain au cuit vapeur
Pas évident du tout de trouver une bonne recette
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- Enquête de référencement : Google
Re: Mon premier pain au cuit vapeur
Nous sommes en train de le faire cuire. Résultat dans environ 1h-1h30.
On a hâte parce qu'après plusieurs essais, dont celui du livre d'Anne Seignalet, on désespère...
- manon
- Site Admin
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- Enquête de référencement : Livre
- Citation : ,Vieux texte biblique"On meurt plus sur sa marmite que de famine"
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- Contact :
Re: Mon premier pain au cuit vapeur
Je te souhaite que cela réussisse cette fois pour vous , et une photo ici serait sympa aussi
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