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Pain d'épices au potimarron

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saltarella
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Pain d'épices au potimarron

Message par saltarella » 25 sept. 2015, 06:27

Un pain très aéré et parfumé, je cherchais comment cuisiner mon potimarron autrement

Ingrédients:
1 œuf
2.5 càs d'huile d'olive
2 càc de miel
150 gr de purée de potimarron cuite avec la peau et égouttée
50 gr de farine de riz
50 gr de farine de sarrasin
1càc de bicarbonate
le jus d'un demi citron
1càc d'épice à pain d'épices
50 gr de raisins secs ou autres
25 gr d'amandes ou autre
(50 gr d'écorces d'orange confites + 25 gr de fruits confits) je n'avais pas j'ai donc mis un zeste de citron

Fouettez l'œuf + huile d'olive + miel.
Incorporez la purée de potimarron + farines + épices et le bicarbonate
Ajoutez les fruits secs et confits coupés en petits morceaux
Si c'est trop épais ajoutez 2-3 càs de l'eau de cuisson récupéré + jus d'un demi citron
Versez dans un moule à cake et cuire 20 minutes
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Pain d'épices au potimarron

Message par Laurette » 25 sept. 2015, 20:08

Sympa cette variante de pain :super:
Mais on ne t'arrête plus Saltarella, tu passes ton temps dans la cuisine...pour notre plus grand bonheur !! :merci:
Laure
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis plus de 6ans. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !

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Re: Pain d'épices au potimarron

Message par saltarella » 26 sept. 2015, 08:22

:neuneu: je me régale de cuisiner!! c'est super de prendre plaisir à manger je ne connaissais pas depuis le régime il me tarde toujours de manger et je savoure
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
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Re: Pain d'épices au potimarron

Message par vannades » 26 sept. 2015, 11:10

Cette Saltarella a dû prendre le Virus chez Vannades ??? Bravo j'en suis très fière :gros bisous:

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