Pain sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans levure

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86ghislaine
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Re: Pain sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans levure

Message par 86ghislaine »

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Merci pour ce retour Pomme Tambour , en effet une cuillère à soupe c' est un peu trop ...J ' utilise de la poudre levante bio sans gluten : 10 gr pour 300 gr de farine . Ce fut pour mon mari et moi un soulagement de trouver enfin une recette de " pain " ( cake ) appétissante et surtout facile à faire , on peut mélanger les farines selon ses envies ! Je garde l' idée des raisins pour le pain de demain !


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Pomme Tambour
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Re: Pain sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans levure

Message par Pomme Tambour »

86ghislaine a écrit :Merci pour ce retour Pomme Tambour , en effet une cuillère à soupe c' est un peu trop ...J ' utilise de la poudre levante bio sans gluten : 10 gr pour 300 gr de farine . Ce fut pour mon mari et moi un soulagement de trouver enfin une recette de " pain " ( cake ) appétissante et surtout facile à faire , on peut mélanger les farines selon ses envies ! Je garde l' idée des raisins pour le pain de demain !
Oui... je suis tête en l'air mais très honnêtement le pain est bon. Il se défait quand même un peu. Les quelques raisins ajoutent un peu de douceur et avec un houmous de betterave, j'ai trouvé ça délicieux. Encore merci et puis c'était la première fois que j'utilisais la farine de teff (elle attendait depuis quelques semaines).


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Pascale73
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Re: Pain sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans levure

Message par Pascale73 »

Quelqu'un peut me dire comment insérer une photo ? J'ai fait un pain selon la recette d'Alain et je voudrai en poster la photo.


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Pascale73
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Re: Pain sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans levure

Message par Pascale73 »

Quelqu'un peut me dire comment insérer une photo ? J'ai fait un pain selon la recette d'Alain et je voudrai en poster la photo.


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clear
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Re: Pain sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans levure

Message par clear »

Il faut que tu enregistres ta photo sur ton ordi.
puis tu as en bas de ce pavé "fichiers joints" puis "ajouter des fichiers".
Tu récupères ta photo où tu l'as enregistrée
et tu fais "envoyer"


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manon
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Re: Pain sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans levure

Message par manon »

Bonsoir Clear a raison ,il y a également ce tuto..
tuto-pour-envoyer-un-fichier-joint-t11762.html
:p48:


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86ghislaine
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Re: Pain sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans levure

Message par 86ghislaine »

Pomme Tambour : pour que ton pain s' effrite moins tu peux remplacer 50 gr de farine par de la fécule ( pomme de terre , tapioca ) ou de l' arrow root . Ou tu peux ajouter 1 c à c de gomme de guar ou de xanthane ( on en trouve en magasin bio ) .
j ' utilise souvent du " mix Gom " de Ma Vie sans Gluten :https://www.bienmanger.com/1F14857_Mix_Gom.html
Certaines farines " s' effritent " plus que d' autres notamment la farine de riz .


rose5
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Re: Pain sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans levure

Message par rose5 »

Merci pour ce "pain".
Je n'ai pas encore de farines sans gluten alors j'ai pris châtaigne/épautre. J'ai vu qu'il ne fallait pas trop en prendre mais j'ai deux kg à finir et rien d'autre dans les placards. En tout cas, ça sent vraiment très bon dans l'appartement. Je vais même peut-être convaincre mes gourmands.


NANA
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Re: Pain sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans levure

Message par NANA »

merci Alain70 pour cette recette je vais la faire ça fait 6 mois que j'ai pas mangé de pain merci encore.


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icicestailleurs
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Re: Pain sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans levure

Message par icicestailleurs »

pas douée pour le pain sans gluten, alors je fais du pain azyme avec farine de de riz et ou de coco


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