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Poélée de bettes au riz

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Re: Poélée de bettes au riz

Message par Collette » 23 nov. 2016, 14:41

Dernier message de la page précédente :

On les appelle aussi des brèdes en outre-mer, il me semble à la Réunion.
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PatrickS
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Re: Poélée de bettes au riz

Message par PatrickS » 23 nov. 2016, 14:50

Bonjour,

Les cotes, je les fait revenir dans une casserole (légère coloration), je les assaisonne (sel, poivre, curcuma) et je rajoute un peu d'eau.
Puis je place un panier vapeur au dessus avec les feuilles émincées et juste sallées. Je couvre le tout et environ un quart d'heure de cuisson.

Comme cela j'ai DEUX légumes d'accompagnement. :ange:

Patrick
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https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360" onclick="window.open(this.href);return false;

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php" onclick="window.open(this.href);return false;

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Re: Poélée de bettes au riz

Message par saltarella » 23 nov. 2016, 20:13

:super: merci les cuistot comme ça ça me donne des idées. Ce soir j'en ai mis dans in dhal de lentilles avec du chou romanesco aussi ben c'est bien bon, assez passe partout les côtes de bette. Je préfère le vert plus goutu
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Poélée de bettes au riz

Message par Laurette » 24 nov. 2016, 02:45

Et tout bêtement des blettes vapeur, juste avec du jus de viande, délicieux !
Laure
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis plus de 6ans. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !

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Re: Poélée de bettes au riz

Message par saltarella » 24 nov. 2016, 07:47

:super: aussi Laurette en fait je les ai gouté une fois blanchies c'est fin comme légume, assez fade mais ça s'accommode avec tout finalement
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
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