Pâtes en sauce (sans tomates ) & viande
- Asaii
- Colocataire
- Messages : 179
- Enregistré le : 09 juil. 2013, 16:34
- Enquête de référencement : Amené ici par RECHERCHE PERSO
- Citation : La rhétorique est l'arme des érudits, l'insulte est l'arme des résiduts
- Contact :
Pâtes en sauce (sans tomates ) & viande
500 gr de pâtes sans gluten
2 kg de carottes
1/4 de saucisse de morteau
1 cuillère à café d'ispagul en poudre
1/2 feuille d'algue Nori
sel
origan
4 tranches de roulé de dinde.
Centrifuger les carottes & récupérer le jus.
Mettre les pâtes à cuire dans de l'eau bouillante salée.
Mettre le jus de carotte à chauffer à feu doux, ajouter la saucisse coupé en dès, les algues, le sel , l'origan.
Surveiller l'évaporation afin que le niveau ne baisse pas, donc ajouter de l'eau régulièrement selon besoin. Ajouter sur la fin l'ispagul
et bien mélanger, poursuivre la cuisson en ajoutant de l'eau de manière à obtenir une sauce onctueuse.
Généralement la sauce est prête en même temps que les pâtes.
Egoutter les pâtes et verser la sauce dedans. Bien mélanger le tout. Servir avec les tranches de dinde.
En variante on peut ajouter des champignons qui rallongent un peu la cuisson de la sauce.
On peut mettre de la saucisse fumée ou du jambon en cube, à la place de la saucisse de morteau selon tolérance.
************************************************************************************************************************************
J'aimerais avoir l'avis des experts en colopathie pour savoir ce qui est critiquable dans cette recette. Merci à vous.
- PatrickS
- Participants à la Gérance
- Messages : 16712
- Enregistré le : 11 févr. 2009, 15:35
- Enquête de référencement : moteur de recherche + lien de Petzouille
- Citation : Un jour à la fois
- Localisation : Saint Cosme en Vairais (Sarthe)
- Contact :
Re: Pâtes en sauce (sans tomates ) & viande
Je dirais qu'a part la composition de la saucisses (à vérifier, car ils ont tendance à rajouter un peu de tout et de n'importe quoi), c'est OK.
Patrick
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- Asaii
- Colocataire
- Messages : 179
- Enregistré le : 09 juil. 2013, 16:34
- Enquête de référencement : Amené ici par RECHERCHE PERSO
- Citation : La rhétorique est l'arme des érudits, l'insulte est l'arme des résiduts
- Contact :
Re: Pâtes en sauce (sans tomates ) & viande
Ok merciPatrickS a écrit :Bonjour,
Je dirais qu'a part la composition de la saucisses (à vérifier, car ils ont tendance à rajouter un peu de tout et de n'importe quoi), c'est OK.
Patrick
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 1 Réponses
- 4627 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 2 Réponses
- 2605 Vues
-
Dernier message par ptitecoquette59
-
- 12 Réponses
- 5642 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 9 Réponses
- 3101 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 4 Réponses
- 2289 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 14 Réponses
- 3932 Vues
-
Dernier message par Aioly
-
- 7 Réponses
- 1830 Vues
-
Dernier message par Zébrou
-
- 5 Réponses
- 5408 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 8 Réponses
- 1949 Vues
-
Dernier message par syssy92
-
- 2 Réponses
- 2097 Vues
-
Dernier message par Zébrou
-
- 6 Réponses
- 2999 Vues
-
Dernier message par Marylin
-
- 15 Réponses
- 13178 Vues
-
Dernier message par kate
-
- 9 Réponses
- 5028 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 3 Réponses
- 6549 Vues
-
Dernier message par Luciecoeurdevie
-
- 4 Réponses
- 1648 Vues
-
Dernier message par vannades