Moussaka d'aubergines au tofu aux herbes
-
- Colocataire
- Messages : 65
- Enregistré le : 05 juin 2011, 22:12
- Enquête de référencement : Moteur de recherche
Moussaka d'aubergines au tofu aux herbes
Moussaka d'aubergines au tofu aux herbes
Ingrédients Pour 4 personnes
700 g d'aubergines
sel aux herbes
250 g de tofu aux herbes ou au basilic
300 g de coulis de tomates
60 g de poudre d'amandes blanches
Une douzaine de feuilles de basilic
4 cs de crème de soja lacto-fermenté épaisse
Préparation :
Epluchez les aubergines avant de les couper en lamelles dans le sens de leur longueur.
Faites dorer les tranches d'aubergines les unes après les autres, dans une grande poêle avec de l'huile d'olive.
Etalez la moitié des aubergines sur le fond d'un plat à four. Saupoudrez de sel aux herbes.
Disposez le tofu coupé en lamelles.
Recouvrez avec l'autre moitié daubergines. Versez le coulis de tomates.
Dans un bol, mélangez la poudre d'amandes blanches avec le basilic haché et la crème de soja épaisse, salez et poivrez.
Etalez cette crème sur la moussaka. Placez au four à thermostat 6.
Je l'ai essayée d'hier, et j'ai bien apprécié, en particulier la sauce à la poudre d'amandes et au soja. C'est vraiment une bonne alternative au fromage.
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 4 Réponses
- 5507 Vues
-
Dernier message par Francine
-
- 8 Réponses
- 5270 Vues
-
Dernier message par vero
-
- 5 Réponses
- 10900 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 1 Réponses
- 1190 Vues
-
Dernier message par Ingrid
-
- 20 Réponses
- 9151 Vues
-
Dernier message par Laurette
-
- 8 Réponses
- 5120 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 15 Réponses
- 12825 Vues
-
Dernier message par Anonyme1
-
- 1 Réponses
- 4052 Vues
-
Dernier message par Miaou
-
- 7 Réponses
- 5067 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 1 Réponses
- 1876 Vues
-
Dernier message par Francine
-
- 5 Réponses
- 339 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 9 Réponses
- 2423 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 1 Réponses
- 455 Vues
-
Dernier message par manon
-
- 10 Réponses
- 4800 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 4 Réponses
- 5684 Vues
-
Dernier message par frydek