2019 étant pour moi l'année du changement, nouveaux projets, arrêt du tabac, nouvel état d'esprit (si, si, vraiment ! J'ai eu du mal à y croire au début.. Mais il y a eu un petit miracle dans mes neurones
)Et donc pour enfin arrêter de cumuler les maladies auto-immunes-que je nomlerai "MA-I" (basedow, vitiligo, syndrome des antiphospholipides) plus unbzona, plus la bipolarité.... Et pas mal dautres petits maux divers et variés.... Et je ne sais encore ce qui pourrait se cacher au fond de mes cellules !!).
Je m'étais intéressée au regime Seignalet lorsque l'on m'a diagnostiqué la maladie de Basedow aux alentours de l'an 2000.
Mais à l'époque, en prise avec une dépression carabinée générée par un patron pervers narcissique, j'avais relégué ce régime et ses promesses à plus tard.
Mais !presque 20 ans plus tard, après bien des déboires, mauvaises rencontres, et régulièrement une nouvelle MA-I annoncée, une discussion au cours du réveillon me ramène à cette idée
.Comme aujourd'hui j'ai retrouvé l'énergie et le courage des défis... Allons-y !
Je m'intéresse également depuis quelques années aux recherches sur le fonctionnement de l'intestin et je realise aujourd'hui que le regime Seignalet et ces recherches sont liées.
Bien sûr, je m'attends à rencontrer des difficultés dans la mise en œuvre d'un tek régime.
Adieu crèmes brûlées, brioches moelleuses, spaghetti à la carbonara,.... Snif!!
Par chance, j'aime cuisiner, bien qu'ayant une fâcheuse tendance à un genre d'anorexie (plutôt l'oubli fréquent ou le manque de besoin de manger...-un autre chantier entrepris cette année). Et plutôt inventive en matière de cuisine
!Voilà... Vous savez à peu près tout !
A bientôt
Christelle
à l'Appart.
