Intolérante au gluten

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Bonjour

Mon intolérance au gluten est apparue à l'âge de 19 ans, mais a été diagnostiquée il y a un an seulement par une acuponctrice. En effet je n'avais trouvé que l'acuponcture pour rester debout. J'étais malade en permanence, plus de la moitié du temps j'avais une angine ou une gastro.

Depuis que je connais l'origine de mes troubles tout va mieux grâce au régime Seignalet (et encore plus restrictif, aucune céréale ou quasi céréale, ni même leur simple trace n'étant possible, non plus que les "nightshades" et je connais des difficultés avec les volailles, viandes et poissons même sauvages ayant été nourris avec des céréales).

Sauf ingestion accidentelle de gluten ou autres céréales ou même de leur simple trace - ce qui hélas arrive encore souvent en raison de leur omniprésence et des contaminations croisées - les douleur articulaires ont disparu depuis que je suis le régime. Energie et immunité sont retrouvées, la couleur verdâtre de mon visage appartient au passé.

Sauf encore accidents trop fréquents. Qui penserait pas exemple que le charbon d'os que j'utilise pour filrer mon eau pût être contaminé ??

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Je te souhaite bienvenue à l'Appart' Isab

Je suis de retour après quelques jours d'absence et en prenant connaissance des messages postés depuis, j'en ai trouve plusieurs de toi, donc je te connais déjà un peu.

Tu fais un sacré parcours dis donc ! bravo à toi

Continue ainsi; et merci pour le partage !

Encore Bienvenue Isab

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Un grand merci de cet accueil.

Je dois dire que ça n'a pas été facile d'entendre les médecin me répéter que mes problèmes n'existaient que dans ma tête, ou , au travail, que la maladie c'est un état d'esprit....

Et de devoir me cacher pour manger mes 600 grammes de viande par jour par périodes depuis mes 25 ans - les caeliaques n'absorbent pas bien les protéines, mais quand personne ne comprend votre problème on préfère vous mettre au pilori....

Sauvée par une acuponctrice adepte du régime Seignalet - même s'il n'est pas assez restrictif pour moi, ce régime a été ma piste d'envol ...:::***