L'Appart'

par **tigwen** » 30 Mai 2006, 08:31

Dites moi les amis, le whisky est-il interdit ou pas ? j'ai cru comprendre que la distillation détruisait le gluten ?

par **martyne** » 30 Mai 2006, 08:56

Bonjour

Je pense qu'il est préférable de s'abstenir
Mais c'est à chaque personne de voir si elle peut tolérer des traces de GLUTEN
Pour les coeliaques je pense qu'il faut le supprimer

bonne journée

martine

par **petzouille** » 02 Juin 2006, 00:07

Sur un site consacré à la maladie coeliaque,ils donnaient le whisky comme autorisé ,car par distillation ,il est impossible d'y retrouver du gluten...c'est logique
mais le gluten n'est pas à proprement parler "détruit",il reste dans le flacon que l'on fait bouillir ,mais il ne peut pas passer dans les vapeurs....c'est totalement exclu

Par contre..la biere qui ne subit pas de distillation,conserve des traces de malt et donne certainement ddes réponses chez les coeliaques...je me souviens que c'etait le cas pour MANON

Bonne soirée

PETZOUILLE

par **martyne** » 02 Juin 2006, 08:40

Bonjour PETZOUILLE

Je pense qu'il est préférable de supprimer le WHISKY pour les personnes qui font un régime strict
http://www.maladiecoeliaque.com/rspoints5.htm
Scotch

Whisky
Très controversé
(1)
Distillés à partir de grains. Certains patients cœliaques en consomment, sans conséquence apparemment. La distillation semble en effet détruire toute trace de gluten et le whisky est distillé deux fois. De plus, il ne contient aucun additif. Toutefois, cet alcool ne peut être conseillé dans un régime qui se veut d'exclusion stricte.

BONNE JOURNEE

MARTINE

par **petzouille** » 02 Juin 2006, 08:48

C'est sûr que sur le plan du degré alcoolique,il ne presente que des inconvenients et est à eviter pour cette raison

Bonne journée

PETZOUILLE

par **tigwen** » 02 Juin 2006, 09:43

Pas très logique ça... il n'y a plus de gluten mais il ne faudrait plus en boire ? hmmmm perplexe que je suis...

Un p'tit whisky de temps en temps :p ça va pas me tuer .. je ne suis qu'intolérent .. allez je reprendrais le risque je crois

par **petzouille** » 06 Juin 2006, 17:15

l'alcool "fort" de type whisky fait partie des "aliments" uniquement caloriques...absolument aucun nutriment,ni vitamine,ni oligo...rien
C'est pareil pour le sucre blanc,c'est pourquoi ;eviter ce type d"aliment" est une bonne habitude

ce qui compte ,c'est la "densité nutritionnelle" dans l'optique de Roy WALFORD par ex ,cad privilegier des aliments tres peu caloriques,mais tres riches en nutriments..c'est le "régime bipolaire"
a titre d'exemple il cite les "fanes de navets"..pas les navets,les fanes

en sachant choisir ce type d'aliments,il devient possible avec des rations caloriques de l'ordre de 1000 calories..;d'avoir en suffisance la cinquantaine de nutriments indispensables
cad ....2 acides gras,8 acides aminés, 20 mineraux ou oligos et les 13 vitamines connues
C'est dans cette optique que le whisky n'est pas conseillé

Bonne journée

PETZOUILLE

par **mirliton** » 06 Juin 2006, 22:54

L'alcool, quelle qu'en soit sa forme, n'apporte que des calories vides et que des ennuis sur le système nerveux central et périphérique et sur le tube digestif, de la bouche à l'anus.
Après, que l'on aime le goût ou le plaisir qu'il peut apporter, il faut simplement le reconnaître et l'accepter, en sachant contrôler la conso.
De toute façon, chacun sait ici ce que Seignalet a écrit pour la place de l'alcool dans notre régime.

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