L'Appart'

[martyne]

Bonjour

Concernant le gluten je pense que le meilleur site est le site de l'HOPITAL GEORGES POMPIDOU pour la maladie coeliaque

http://www.maladiecoeliaque.com/

régime sans gluten à gauche
plusieurs pages pour chaque lien

Lorsque vous achetez un produit SANS GLUTEN c'est qu'il n'y a pas de gluten car ces produits sont fabriqués pour les coeliaques
Ils sont fabriqués dans des laboratoires ou le gluten est exclu

Sachant que des écarts à répétitions peuvent provoquer des cancers ou d'autres maladies auto immunes
Celà est indispensable pour les coeliaques et donc ces produits doivent etre fiables

Ce site tient compte de plusieurs associations y compris des associations américaines plus strictes que l AFDIAG



Bonne journée

martine

[violette]

Bonsoir tout le monde

Les produits de France Aglut, sont totalement exempts de gluten, le directeur m'a même dit qu'il avaient maintenant des moulins spécifiques dans lesquels il n'y a aucun risque de contamination.
Ils commercialisement également la farine de teff, qui semble t-il fait du très bon pain, mais sont en rupture jusqu'au mois d'octobre.
J'ai également entendu dire que Celnat allait se mettre à la page de ce côté là pour pouvoir commercialiser des farines totalement exemptes de gluten : ils ne pouvaient pas le certifier jusqu'à présent, mais apparement la demande est tellement forte qu'ils font l'effort de le faire. Dès que j'ai vent de l'info je vous tiens au courant.

bonne soirée