Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

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Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

Message par saltarella » 03 déc. 2016, 09:49

Me revoilà avec une nouvelle recette du même blog génial de la végétarienne presque parfaite!!!
Seul souci j'ai obtenu une seule belle gaufre le reste a accroché comme pas possible et j'ai fini à la poele, pas moyen de faire des gaufres avec nos farine ça doit venir de mon appareil. mais il n'empêche que la recette mérite le détour car elle est excellente!!!

pour environ 6 gaufres

http://www.unevegetariennepresqueparfai ... aufres-au/

Ingrédients: 200 grammes de farine de sarrasin
2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
60 grammes d'huile d'olive
25 cl de lait végétal
1/2 cuillère à café de bicarbonate
1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre
100 grammes d'olives noires
100 grammes de tomates séchées
sel, poivre

Préparation: Mélangez la farine, fécule, l'huile et le lait végétal
Ajoutez les tomates et olives coupées finement
laissez reposer une heure à température ambiante
Faites cuire au gaufrier


Rémission totale des symptômes de fibromyalgie depuis plus d'un an, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux marcher 4h et rester debout 5h un vrai bonheur!!!!!!! Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Re: Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

Message par marya » 03 déc. 2016, 09:51

Salta pour avoir une pâte SG qui n'attache pas,
je mets 1càs de gomme de guar.
A essayer. :bisou:



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Re: Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

Message par saltarella » 03 déc. 2016, 09:58

ah je testerai alors merci Marya :super: :bisou:


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Re: Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

Message par Miaou » 04 déc. 2016, 14:22

Je testerais car je me suis offert l'an dernier un gauffrier presque "pro" et avec la gomme de guar. J'ignorais que cela empechait d'attacher/ MERCI


Seignalet depuis le 30 mars 2012. arthrose (fibro?), colite collagene, otite chronique
Amélioration très nette, avec 80 % de douleurs en moins, plus d’aérateur dans les oreilles et un quotidien redevenu agréable.
Et que de découvertes culinaires en perspective !
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Re: Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

Message par Collette » 04 déc. 2016, 15:19

Même quand je faisais des gaufres autrefois avec de la farine de blé, ça attachait.
J'ai un appareil, mais je ne pense plus à en faire.
Si tu as la solution pour qu'elles n'attachent pas avec la gomme de guar, tu nous tiens au courant.


Collette
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arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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Re: Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

Message par saltarella » 04 déc. 2016, 16:11

Je testerai avec le guar et j'ai posé la question à la blogueuse du site on verra si elle me répond. Ou alors j'ai pensé après coup peut-être n'ai je pas assez laissé cuire longtemps sans ouvrir le capot..
Je n'ai jamais fais de gaufres avec le blé alors je sais pas trop.
Mais c'est dommage car le goût est délicieux avec ces ingrédients


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Re: Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

Message par vannades » 04 déc. 2016, 16:27

Je testerai avec mon gaufrier électrique, la recette me semble trés bonne à bientôt



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Re: Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

Message par vannades » 05 déc. 2016, 13:08

Pas facile ces Gaufres, j'ai bien huilé mes plaques, j'ai mis la Gomme de Guar dans la préparation >>>Elles accrochent toujours, pourtant j'ai un bon gaufrier, jamais d'échecs et ici ...je ne pouvais même plus ouvrir le gaufrier (de la vrais colle glue) mon yuska surveille si il peut m'en piquer une :mdr1: la preuve elles sont à tomber question goût mais hélas il va falloir trouver une astuce pour les réussir.... à vos essais on trouveras je pense ? :grouille:
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Re: Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

Message par saltarella » 05 déc. 2016, 16:08

:super: elles ont meilleures mines que les miennes, une seule fut entière :mdr1:


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Re: Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

Message par PatrickS » 05 déc. 2016, 17:02

Bonjour,

Le seul ingrédient qui pourrait poser problème (colle) serait la fécule de pommes de terre.
Essaye en la remplaçant par de la farine de riz.

Patrick


SEP primaire progressive depuis 2002, seul traitement: le régime Seignalet depuis fin mars 2009


https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360

Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php

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Re: Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

Message par saltarella » 05 déc. 2016, 18:08

Ok je testerai merci Patrick :smac:


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Re: Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

Message par vannades » 05 déc. 2016, 19:37

Merci Patrick pour le conseil smileys 8



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Re: Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

Message par vannades » 14 déc. 2016, 15:49

Pour la recette j'ai rien changé juste changer de Gaufrier :mdr1: pour la cuisson >>> 4 minutes pour chaque gaufre, c'est Nickel !!! rien n'accroche une réussite totale >>>je mets au congélateur, je réchauffe en guise de pain trop bon ♥♥♥ même meilleur !!!

voici mon essaie du jour !!!
KIF_7269.JPG
Modifié en dernier par vannades le 14 déc. 2016, 17:36, modifié 1 fois.



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Re: Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

Message par saltarella » 14 déc. 2016, 17:28

:super: merci c'est rassurant donc gaufrier à changer


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Re: Gaufres au sarrasin, olives noires et tomates séchées

Message par Anonyme1 » 14 déc. 2016, 18:04

Noël approche ! As tu fait ta lettre ? lettreA



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