BASE DE CAKE SALÉ (ou non) façon Miaou et qui plait à tous
- Miaou
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Par contre apres deux jours dans un torchons il est un peu trop sec, donc je vous conseille : congelez ce que vous ne mangerez pas sous deux jours.
CAKE AU THON ET AUX OLIVES SANS GLUTEN ET SANS LAIT (mais plein de variantes selon vos choix)
Ingrédients:
90g de farine de riz complet ou semi-complet
90g de fécule de pomme de terre (ou de maïzena)Maïzena à éviter
1 sachet de levure chimique sans gluten ou une CC de bicarbonate de soude + uns CC de jus de citron . Je prefere la levure chimique sans gluten.
3 œufs
60 g d’huile d’olive
70 ml de lait (celui que vous voulez) mais personnellement je mets du bouillon (eau + bouillon en poudre bio) dans la version salée
sel, poivre
Épicez comme vous aimez : j’ai mis les épices pour Wok bio de mon placard + du thym séché.
300g à 350g de garniture : j’ai mis la première fois du jambon, du thon et des olives noires, la seconde fois du thon et des olives vertes.
pour une sorte de pain pour changer du Pain de fleurs je mets juste un peu d'olives noires coupées en mini dès et des fleurs de thym
Puis j’ai testé en version sucrée j’ai mis des raisons secs et un petit reste de fruits confits. (+ 90 g de sucre de coco pour moi)
J’ai aussi fait une version avec raisins et sans sucre pour faire uen sorte de pain pour le goûter.
Préparation:
prechauffer le four th 180° ***
Tamiser farine et fécule, le cake est plus aéré si on le fait ai-je constaté.
Ajouter la levure
battre les œufs, l’huile et le liquide (bouillon ou lait)
délayer les farines avec le mélange battu
ajouter la garniture
verser dans le moule à cake chemisé de papier sulfurisé ou huilé et fariné
cuire 45 mn, la lame d’un couteau ressortant sèche.
autre photo http://blog.miaouzdays.com/enfin-une-ba ... -apprecie/
Amélioration très nette, avec 80 % de douleurs en moins, plus d’aérateur dans les oreilles et un quotidien redevenu agréable.
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- Laurette
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Re: BASE DE CAKE SALÉ (ou non) façon Miaou et qui plait à to
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Re: BASE DE CAKE SALÉ (ou non) façon Miaou et qui plait à to
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Re: BASE DE CAKE SALÉ (ou non) façon Miaou et qui plait à to
retour collette
pour les nouveaux, c'est un joker !!
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Re: BASE DE CAKE SALÉ (ou non) façon Miaou et qui plait à to
Tu le conserves au frais ou à température ambiante ?
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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Re: BASE DE CAKE SALÉ (ou non) façon Miaou et qui plait à to
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
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Je recherche sujet : levée express avec jus de citron (ou vinaigre de cidre) et biacarbonate de soude.
Si tu faisais de cette façon, tu mettrais citron et bicar à quel moment ?
au tout début dans les farines ?
Merci
- saltarella
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Re: BASE DE CAKE SALÉ (ou non) façon Miaou et qui plait à to
Miaou ça y est j'ai fini ton cake un pur bonheur gustatif!!!! encore merci
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Re: BASE DE CAKE SALÉ (ou non) façon Miaou et qui plait à to
Très bonne base, merci Miaou !
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