nutrition Taoiste, SGSC
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http://nutritiontaoiste.com/spip.php?article19
C'est un site de nutrition Taoiste qui contient vraiment beaucoup d'informations, de recettes, de techniques... Ils parlent en detail des legumineuses, des cereales non-toxiques (sans gluten donc), des pains SG à la poêle, à la vapeur, bien entendu des aliments typiques Asiatiques : tofu, miso etc..., les utilisations des legumes en cuisine exotique et Occidentale... Ca fait deja pas mal de temps que je le lis, et j'ai l'impression que je vais y passer encore quelques heures ! Il y a tellement a lire !
http://nutritiontaoiste.com/spip.php?article28
bonne lecture !
- maï
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- laziza
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TOUS les articles sont absolument passionnants.
Avec une approche culturelle asiatique, ce site est 100% dans l'esprit de Seignalet.
c'ent est presque déconcertant : nous autres occidentaux sommes vraiment à côté de la plaque avec nos coutumes alimentaires héritées de 2 siècles d'industrialisation.
Nous ferions mieux de nous fier à la sagesse asiatique au lieu d'exporter vers l'asie nos modes alimentaires déletères.
retrouvez mes recettes sur http://www.regimesante.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;
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- laziza
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Elle est la sagesse que nous avons perdue et qui se perpétue dans ces civilisations millénaires que nous regardons pourtant avec condescendance, sans nous rendre compte combien notre regard est déformé par le filtre de la colonisation et de l'impérialisme.
Notre vision du monde et de l'histoire est égocentrique.
Je me souviens d'un épisode de la "tribune de l'histoire», une émission historique sur France inter que j'écoutais il y a une vingtaine d'années. Cet épisode relatait les Croisades, vue avec le regard des historiens arabes. Ce qu'ils décrivaient était des invasions barbares, et c'étaient nous les barbares.
Tandis que nos maitres d'écoles nous avaient appris que les bons croisés catholiques étaient allés sauver le tombeau du Christ des "infidèles"... je réalisais combien cette interprétation était partiale et, en définitive, erronée.
Cet épisode a eu beaucoup d'influence sur ma vision du monde !
et finalement aussi sur ma cuisine ...
retrouvez mes recettes sur http://www.regimesante.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;
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La suite de ton post me rappelle aussi "l'evangelisation" des peuples d'Amerique du Sud (et du Nord !) qui n'a engendre en fait que tueries, conversions forcees, deni des personnalites, toutes ces cultures anciennes perdues a tout jamais ! je pourrais citer aussi l'Afrique, l'Australie et bien d'autres encore...
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