soufflés aux courgettes
- Collette
- Participants à la Gérance
- Messages : 6825
- Enregistré le : 15 août 2014, 19:14
- Enquête de référencement : Amené ici par le blog de Jacqueline Laga
- Localisation : Périgord
soufflés aux courgettes
Courgettes soufflées aux légumes pour 8 personnes:
3 courgettes (1 grosse et 2 petites)
2 aubergines
3 œufs
1cs vinaigre de cidre
Sel
Poivre, ail
Qq olives noires dénoyautées
3 tomates
1 poivron, oignon
Faire revenir poivron, oignon ou (cébettes s’il y en a)
Faire cuire au four les courgettes et aubergines coupées en deux dans leur peau (180° 30 minutes : faire refroidir, enlever la peau si elle est épaisse (grosse courgettes), couper en morceaux
Ajouter les légumes revenus
Puis les jaunes d’œufs, olives, sel, poivre (épice en supplément, genre curcuma, gingembre.), vinaigre, ail : mixer (s’il reste des morceaux, cela ne fait rien).
Monter les blancs en neige, les incorporer à la préparation.
Mettre dans un plat à four, mettre des rondelles de tomates épluchées, de la poudre d’amande (pour remplacer la chapelure)
Mettre au four à 180° 40 minutes
Le fait de faire cuire les légumes au four leur donne un goût incomparable.
Mes hommes ne supportaient pas le goût des aubergines : ils les mangent même sans accompagnement.
Je profite de la cuisson d’autres aliments pour les faire cuire
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014
viewtopic.php?f=151&t=20577&p=339315&hi ... se#p339315
viewtopic.php?f=151&t=23091
Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
-
- Colocataire
- Messages : 2939
- Enregistré le : 27 avr. 2015, 22:25
- Enquête de référencement : google
Re: soufflés aux courgettes
Je tente ce week-end end avec les courgettes du jardin
http://plusfortequelamaladie.over-blog.com
- saltarella
- Participants à la Gérance
- Messages : 8894
- Enregistré le : 28 mars 2015, 08:03
- Enquête de référencement : google
- Localisation : Alpes de Haute Provence
Re: soufflés aux courgettes
Il n'aime presque aucun légume
Ça me donne envie merci Collette
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- vannades
- Colocataire
- Messages : 2322
- Enregistré le : 24 mai 2015, 18:31
- Enquête de référencement : Google
- Citation : Un petit chez soi vaut mieux qu'un grand chez les autres.
- Localisation : dans le Haut Var ♥♥♥
Re: soufflés aux courgettes
- saltarella
- Participants à la Gérance
- Messages : 8894
- Enregistré le : 28 mars 2015, 08:03
- Enquête de référencement : google
- Localisation : Alpes de Haute Provence
Re: soufflés aux courgettes
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- Collette
- Participants à la Gérance
- Messages : 6825
- Enregistré le : 15 août 2014, 19:14
- Enquête de référencement : Amené ici par le blog de Jacqueline Laga
- Localisation : Périgord
Re: soufflés aux courgettes
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014
viewtopic.php?f=151&t=20577&p=339315&hi ... se#p339315
viewtopic.php?f=151&t=23091
Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
- saltarella
- Participants à la Gérance
- Messages : 8894
- Enregistré le : 28 mars 2015, 08:03
- Enquête de référencement : google
- Localisation : Alpes de Haute Provence
Re: soufflés aux courgettes
J'y pensais hier, ça ferait une excellente farce végétarienne dans un hachis parmentier, je vais me faire un écrasé de pomme de terre pour le reste
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- proserpine
- Colocataire
- Messages : 2981
- Enregistré le : 27 déc. 2010, 05:36
- Enquête de référencement : forum SEP
- Citation : Ne jamais renoncer
- Localisation : Seine et Marne
Re: soufflés aux courgettes
Et, si tu ne lui dis pas que c'est Seignalet ? Il le sent quand même ?
Moi, je sers souvent des plats Seignalet sans le dire... et, en fait, c'est ceux-là les plus appréciés !
Je dis juste que c'est fait "maison"...
Seignalet depuis fin novembre 2010, eft depuis mars 2011
- saltarella
- Participants à la Gérance
- Messages : 8894
- Enregistré le : 28 mars 2015, 08:03
- Enquête de référencement : google
- Localisation : Alpes de Haute Provence
Re: soufflés aux courgettes
Il déteste nos gâteaux trop sec et pas sucré, les crêpes pareil trop sèches donc si je fais un plat ou un gâteau c'est pour moi toute seule et pareil pour lui donc vive le congélateur
L'hiver je peux nous faire des plats mijotés commun, je change juste l'accompagnement.
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
-
- Sujets similaires
- Réponses
- Vues
- Dernier message
-
- 2 Réponses
- 4014 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 4 Réponses
- 4902 Vues
-
Dernier message par karinnette
-
- 4 Réponses
- 1856 Vues
-
Dernier message par galeredemaman
-
- 5 Réponses
- 4634 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 5 Réponses
- 2477 Vues
-
Dernier message par caterina
-
- 6 Réponses
- 5220 Vues
-
Dernier message par Zébrou
-
- 0 Réponses
- 4024 Vues
-
Dernier message par vannades
-
- 3 Réponses
- 4265 Vues
-
Dernier message par foxtrotte
-
- 3 Réponses
- 4098 Vues
-
Dernier message par Ejbsl.88
-
- 5 Réponses
- 5123 Vues
-
Dernier message par PatrickS
-
- 29 Réponses
- 10548 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 3 Réponses
- 3996 Vues
-
Dernier message par Laurette
-
- 59 Réponses
- 15950 Vues
-
Dernier message par Floch
-
- 9 Réponses
- 6249 Vues
-
Dernier message par saltarella
-
- 3 Réponses
- 3840 Vues
-
Dernier message par 86ghislaine