CAREME
Attention à tous ..
Les sujets débattus ici doivent s'échanger dans le respect et la convivialité , à l'image de l'Appart'
- Fred de la Brède
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CAREME
C'est une diète pro- Santé !
J'ai envie de proposer (ici et sur mon site) des menus, reprendre les votre, vos plats diététiques sans viande... pour permettre à ceux que cela dit de refaire Carême avec moi, de piocher des idées.
Cette année 2017, mardi Gras, dernier jour avant Carême, est le 28 février.
Je veux proposer une journée type pour ce mardi Gras. En profiter pour parler des corps gras.
Ensuite viendront les 4 premiers jours de Carême qui mèneront au premier des 5 dimanches qui nous séparerons de celui de Pâques. Ces Dimanches marquent le retour de la viande à table. de plats traditionnels de l'Hiver.
ça m'excite d'avance. tout ça.
- manon
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Re: CAREME
il y a aussi l'Epiphanie et la Chandeleur à rajouter pour lesquelles l'Appart' détient des recettes
Je te laisse toute latitude
- saltarella
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Re: CAREME
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
- Collette
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Re: CAREME
Comme cela a été repris par les religions récentes (les religions du Livre), c'était en continuité avec ce qui existait autrefois.
C'est donc une bonne idée Fred
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
régime Seignalet depuis juillet 2014
viewtopic.php?f=151&t=20577&p=339315&hi ... se#p339315
viewtopic.php?f=151&t=23091
Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord
- proserpine
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Re: CAREME
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- PatrickS
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Re: CAREME
Dans la religion chrétienne, il y avait en dehors du carême les jours "maigres" ou c'était les mêmes règles. Il y avait trois jours dans la semaine (je ne me rappelle que les mercredi et vendredi. Le vendredi est resté assez présent (jours ou on mange du poisson!).
Une anecdote:
Pour pouvoir manger de la viande les jours maigres, les moins de Maulbronn( Allemagne) ont "inventé" les MAULTASCHEN, une farce de viande cachée dans de la pâte. En Français, les ravioles.
Une précision: ces périodes étaient obligatoires, SAUF pour les malades (donc pas pour nous)
https://www.facebook.com/pages/Sans-Glu ... 9198110360
Avant de poster, merci d'utiliser le moteur de recherches, la réponse est surement déjà là : http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/search.php
- clear
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Re: CAREME
Et la elle me demande pour quelles raisons mon médecin demande maladies métaboliques. Je lui répond que j'ai des problèmes hépatiques et qu'il faudrait que je perde du poids. Là elle me répond : Vous avez essayé de faire Carême ?
- Laurette
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Re: CAREME
On a encore un peu le temps de peaufiner les menus de cette période !...
Mais on compte sur toi !
http://www.jas-des-amouries.com
Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
- marya
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Re: CAREME
Ces derniers temps, par souci d'économie et
par manque d'envie, nous faisons 2 repas
par semaine sans viande, poissons ou oeufs.
Des légumes frais ou secs.
Il y a de supers recettes à l'appart.
je peux vous en communiquer aussi.
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Re: CAREME
Alimentation hypotoxique alliant naturopathie et Ayurvéda - La vie est un cadeau...Préservons-la
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Re: CAREME
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Plus ou moins fibro, plus ou moins pso, plus ou moins "on ne sait pas quoi "....depuis 2010. Mais qui va tellement mieux avec sa nouvelle alimentation ! Merci l'Appart' !
- Fred de la Brède
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Re: CAREME
Je ne savais pas pour le jour de l'annonciation, qui a (aura) valeur d'un dimanche pour la diététique. Cette année, le 25 mars tombe un samedi. Deux jours d'affilé avec des plats plus riches en plein Carême. Super.
Merci de toutes vos infos, j'en apprends gr^ce à vous !
A partir de demain, c'est la préparation de deux monstrueux canards et de leur foie gras qui commence pour moi.
Foie gras en conserve. Confits. Magrets marinés, magrets en salaison (ma collègue qui me fournit les canards fait des 1/2 magrets -découpés dans l'épaisseur- roulés autour d'une bande foie). Bouillon de canard. Coin coin. Je vais bien m'éclater.
Du coup, il y aura sûrement du confit de canard à mardi gras !
extrait de l'article en lien ci-après : "Comme toute ascèse, elle trouve son sens dans un renforcement de la Foi et non une mortification de la chair. Il s'agit surtout de se priver du superflu (viandes, sucreries, graisses) afin de se consacrer aux autres par l'Aumône et à Dieu par la prière."
Je précise déjà que pour les graisses, les travaux de Renaud et de Lorgeril étant passer par là (régime de type crétois ou méditéranéen), on oubliera pas de manger huile d'olive et huile de colza ou noix ou cameline tous les jours du carême.
http://icalendrier.fr/religion/fetes-catholiques/careme
- manon
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Re: CAREME
Mais savez vous pourquoi il est de tradition de cacher les œufs ? Cela a un rapport avec la Pâques juive (Pessah) En commémoration des quarante années passées dans le désert par les hébreux avant d'entrer en Israël , pendant 8 jours il est interdit de consommer des produits à base de pâte levée
mais cela ne s'arrête pas au simple fait de ne pas en manger , il est aussi interdit d'en détenir , et c'est là que cela se corse , car un simple pot de confiture entamé ne doit pas être gardé comme tout ce qui pourrait avoir été en contact avec du pain ( café, sucre) l'on vide les placards de pâtes et tous produits contenant de la farine..Les poches des vêtements sont retournées ..L'on vérifie les médicaments (une liste est établie par le consistoire)
L'on nettoie derrière les meubles et l'electro ménager de la cuisine , certaines familles en profitent pour refaire les papiers peints et les peintures
Le ménage du printemps provient de là , l'on cherche des miettes dans toutes les commissures des meubles .. On utilise une vaisselle et des casseroles qui ne servent que pendant ces huit jours ...La veille de la fête le père de famille prend des petits morceaux de pain qui sont enveloppés et les dispose à divers endroits de la maison et ensuite à l'aide de la lumière d''une bougie toute la famille le suit pour aller les ramasser , ils sont ensuite brûlés pour garantir qu"il ne reste pas trace de produits défendus..Voici donc l'origine de la chasse aux œufs ..
- Collette
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Re: CAREME
Merci de nous l'expliquer
69 ans arthrose des pouces améliorée par l'éviction partielle depuis 2009 environ, des produits laitiers, conseillée par l'homéopathe
arthrose des genoux (avec ostéotomie genou droit en 2004)
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Souris à la vie, elle ne te sourit que si tu lui souris d'abord