Menus de juin 2013

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lili_rennes
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Re: Menus de juin 2013

Message par lili_rennes »

Dernier message de la page précédente :

Bonjour tout le monde!

Ce matin (ou plutôt à midi), j'ai voulu tester les flocons de châtaigne avec du lait de riz, dans lequel j'ai également mis une banane en rondelles et des cranberries. Mon dieu c'était immonde!! Et je pèse mes mots! J'ai essayé en rajoutant de la cannelle mais ça n'a pas aidé.. Et pourtant j'adore les châtaignes, comme quoi ça ne fait pas tout! J'ai donc repêché et mangé les fruits puis j'ai jeté le reste. Après, je me suis fait un repas plus classique pour le midi :mdr1:

- Quelques radis avec pain des fleurs et margarine St hubert Oméga 3
- Une salade carottes rappées/betteraves cuites/graines germées alfalfa + vinaigrette
- Un filet de maquereau au vin blanc
- Un yaourt soja/chocolat avec 2 galettes de riz

Est ce que certains parmi vous utilisent des flocons au petit déjeuner? Si oui lesquels vous préférez et comme les préparez vous?

Bonne journée!


chocolatina
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Re: Menus de juin 2013

Message par chocolatina »

lili_rennes a écrit : Ce matin (9h30) :
- 1 tisane cactus/ortie
- 1 MOF (yaourt au soja nature/jus de citron/cranberries/fraises/noix de coco râpée/1 càc de miel/quelques amandes et graines de tournesol) => miam miam je me suis régalée!!
Coucou!

lili_rennes, je me permets de rectifier que ton appétissant mélange du matin n'est pas stricto senso un miam aux fruits (MOF), il s'apparente plutôt à une crème Budwig améliorée. Juste histoire que les petits nouveaux ne mélangent pas tout. Un MOF est un mélange de banane, huile (de colza par ex.), 3 fruits, jus de citron, accessoirement miel et graines de lin, de sésame et autres broyées. Il n'y a pas de soja !

Bonne continuation ! :miam:


anonyme12
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Re: Menus de juin 2013

Message par anonyme12 »

lili_rennes a écrit : Est ce que certains parmi vous utilisent des flocons au petit déjeuner? Si oui lesquels vous préférez et comme les préparez vous?
Vous voulez vraiment avoir votre quota de céréales ou quoi !?
Il y a bien des flocons qui vont finir par te plaire +/ un jour, mais outre que l'index glycémique n'est pas top, c'est dévitalisé.
Essaye plutôt le smoothie ou un miam-ô-fruits (MOF), ou une crème budwig aménagée ...
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... or#p283543" onclick="window.open(this.href);return false;
=> MOF
:hello:


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lili_rennes
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Re: Menus de juin 2013

Message par lili_rennes »

Merci Chocolatina, je ne faisais pas bien la différence ;)

Merci Nestor :merci:
Je ne tiens pas à tout prix à manger des céréales mais je cherche à varier mon petit déjeuner. J'ai trouvé la crême budwig qui me plait (yaourt de soja, fruits divers, graines et oléagineux), les pancakes de temps en temps et là je voulais tester les flocons.. Maintenant il va falloir que je trouve quoi faire avec les flocons qu'il me reste, heureusement que je n'en ai pas pris un kilo :mdr1:


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Laurette
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Re: Menus de juin 2013

Message par Laurette »

Bon rétablissement Lili !!!

Ce matin
- banane

vers 10h30
- pomme
- tisane au gingembre

à midi
- une énorme salade (!) : batavia, demi pamplemousse, betterave crue, tomate, concombre, effiloché de poulet, fenouil...

ce soir
resto chinois pour fêter la semaine intensive de tri et cartons !!!
- nems
- canard au basilic
- riz
- nougat et gingembre confit
:miam:


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Re: Menus de juin 2013

Message par Joan »

lili_rennes a écrit :Inauguration d'une recette de pancakes ce matin (ou devrais je dire ce midi?), un délice, ça vaut bien une petite photo :miam: !

Et bien ! quel spectacle.

Je suis dans une période "réception d'invités" et c'est sûr que je vais les épater en servant cela en dessert (en adaptant peut-être le nombre de pancakes; je verrai bien d'après la consistance de mes menus).

Merci pour ce partage.

:hello:


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Re: Menus de juin 2013

Message par soso »

Miam, tout ça est bien appétissant! :miam:


Lili, ton pan-cake donne envie et inspire... :miam: :hello:


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Re: Menus de juin 2013

Message par Laurette »

ce matin
- MOF
- tisane au gingembre

à midi
- salade de tomates/oignons blancs/ciboulette du jardin
- poisson au four et petits légumes
- un café (2 sucres....arf !)

ce soir
.......on a fêté Noël !!!!
Ben oui, en faisant le tri et les cartons...j'ai retrouvé une ancienne nappe de Noël, alors on a décidé de dresser une table de fête avec bougies rouges, sous-assiettes dorée, argenterie et tout le tintouin !!
Très sympa, bon dîner (absolument pas "régime" mais SGSL quand même, pour moi évidemment !), ambiance festive et fous-rires garantis !!!
- apéro-entrée : un p'tit martini (oup's!) avec radis et tapenade sur pain des fleurs
- filet mignon de porc et pommes sautées
- j'ai oublié de servir la salade de mesclun.... (c'est un truc qui m'arrive souvent !)
- nougats chinois

:hpyb:


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Re: Menus de juin 2013

Message par keditchi »

donc pour moi aujourd'hui,

ce matin : cracottes au chocolat (marque Natine) avec du beurre de coco = un régal ! + jus d'orange bio pressé

ce midi : salade avec pois chiches, tomate, menthe, persil, carotte râpée (sauce au curcuma)+ soupe aux brocolis/courgettes

collation : carré de chocolat aux amandes + roiboos

ce soir : cotes de porc avec stoemp aux carottes.

Voilà le programme !


Keditchi

Fibromyalgie. Arrêt des produits laitiers et du sucre depuis juillet 2011 avec des résultats positifs mais complète rémission depuis la découverte du régime Seignalet avec l'arrêt total du gluten et du maïs en plus du reste. Rémission rapide après 3 semaines, désencrassage de 3 semaines puis total rétablissement.
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Re: Menus de juin 2013

Message par Laurette »

Au milieu du tri (mega +++ !)...j'essaie de m'en sortir comme je peux !

ce matin
- banane
- tisane

à midi
- concombre à la menthe et graines germées avec sauce soja
- onglet de boeuf aller/retour
- une barre de chocolat (arf !)

ce soir
- grosse salade de mesclun et tomates
- 2 oeufs à la coque
- un yaourt au soja avec compote de fruits rouges
:hello:


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Re: Menus de juin 2013

Message par valerie024 »

Allez je me lance
repas de hier :
matin: 2 galettes de riz + miel
jus d'orange frais frais (2 oranges + 1 citron)

fin de matinée : gateau maison (recette du marbré SGSC en forme de muffin)

Midi : salade de tomate, graines germées/ mayo maison
poulet + reste de quinoa, oignon

17h gateau marbré forme de muffin + des cerises fraichement ceuillis (j'avais les crocs au retour du boulot)

soir : paté maison + radis
Roussette (poisson cuit vapeur) mayo pomme de terre
cerise (pas idéal en fin de repas mais elles me faisaient trop envie)

en relisant j'ai l'impression que ça manque pas mal de legume

Nestor le quinoa c'est un féculent ou un légume ????

Pour Laurette : Joyeux noël !!!


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Re: Menus de juin 2013

Message par anonyme12 »

valerie024 a écrit : Nestor le quinoa c'est un féculent ou un légume ????
Le quinoa (du nom scientifique Chenopodium quinoa) est une plante herbacée annuelle de la famille des Amaranthacées.
Il est riche en protéines(14 - 15 %), bien équilibrées. Attention aux saponines (anti-nutriments). Bien rincer.
Il est riche en manganèse, en fer et en cuivre.
http://www.passeportsante.net/fr/Nutrit ... =quinoa_nu" onclick="window.open(this.href);return false;
=> C'est bien, mais ne pas suivre de mono-diète :ange:
:hello:


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Re: Menus de juin 2013

Message par valerie024 »

merci nestor

et tu mettrai les plantes herbacées dans la famille des légumes ?


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Re: Menus de juin 2013

Message par valerie024 »

merci Nestor

super interressant ton lien qur le quinoa, du coup je vais m'en refaire et le melanger a des legumes


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Re: Menus de juin 2013

Message par Laurette »

@Valérie
Ce message fait un peu suite au post du bilan de Lili (je viens de t'y répondre)...
Allez, je me permets quelques remarques sur tes menus (mais qui suis-je pour oser ??!!)... :ange:
- trop de sucre (miel, 2 fois du gâteau), prends plutôt un fruit. Pourquoi ne tenterais-tu pas la crème budwig ou le miam o' fruits (MOF) au p'tit déj ?
- trop de glucides lents (galettes de riz, quinoa et pommes de terre)
- pas assez de légumes (aucun le soir)
- Et pas assez de crudités (à rapprocher avec la ligne du dessus !)
- fruits à la fin du repas (mais ça tu le sais !)
- quant au pâté....faut pas trop en abuser, surtout que tu avais déjà du poisson au menu

Bon...tu vois que tu ne peux qu'améliorer tes repas et donc...aller mieux !!!!
Joyeux Noël à toi !! :mdr3:
Signé : une Laurette qui fait encore des bêtises alimentaires !


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Re: Menus de juin 2013

Message par lili_rennes »

Mon menu d'aujourd'hui :

Matin (8h15) :
- Une tisane
- Une crème budwig (yaourt au soja nature, jus de citron, amandes, graines de tournesol, banane coupée en rondelles, cranberries, cannelle)
=> Je n'ai pas mis de sucre ni miel et n'en ai pas éprouvé le besoin :mrgreen:
=> Quel est l'intérêt du jus de citron, à part le goût bien sûr? Que pensez vous des petites bouteilles de jus de citrons bios?
=> Quelle huile mettez vous dans votre crème? ça ne fait pas étrange au goût? J'ai un peu peur de me lancer et d'acheter une bouteille, je pense à l'huile de noix.. Je me dis que ça pourrait m'aider à tenir un peu plus longtemps car il est 11h15 et j'ai faim..

Midi (12h) :
- salade composée (salade verte, radis en rondelles, champignons frais, concombre, tomate)
- vinaigrette : huile colza/olive + vinaigre balsamique + curcuma
- 100g de filet de maquereaux (en boite)
- 1 carré de chocolat noir 80%

Gouter :
- 1 orange
- une compote sans sucres ajoutés et quelques galettes de riz
=> A quelle heure vais je avoir faim sans avoir mangé de féculents à midi? Aucune idée! Du coup je mangerais plus ou moins de galettes de riz pour tenir jusqu'à 21h, heure à laquelle je mange avec mon homme.

Soir (21h) :
- 1/2 pamplemousse
- poêlée courgettes/pommes de terre/oignons
- un œuf sur le plat


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